ロゼッタストーンBLOGニュース

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　「スタンダード」という言葉は日常的によく耳にする。例えば、グローバル・スタンダードに対するローカル・スタンダード、あるいは老舗企業が長年にわたり築き上げてきたスタンダードなどである。和訳すれば「標準」「尺度」「基準」となる。

　前者のローカル・スタンダードは、地方における視野の狭さや民度の低さ、悪しき慣習によって、世界文化水準や先進国の衛生基準を無視する実態を揶揄する際に用いられることが多い。

　一方、後者のスタンダードは、歴史と伝統を誇る企業が積み重ねてきた中で培われ、企業のカラーやイメージを形成する大きな要因となる。しかし時には、企業内部にこびりつく「汚い垢」と化す可能性もある。

　本稿では、この後者のスタンダードに焦点を当てて検証する。

スタンダードが崩れる時

　優良企業や地場の名だたる企業には、それぞれの品格やスキルを象徴するスタンダードが存在する。しかし、どれほど伝統を誇っていても、そのスタンダードがある日突然崩れ去ることは珍しくない。

　後継者に十分に継承されず、最悪の場合、唯我独尊的な人物が代表に就任した瞬間、それまでの崇高かつ揺るぎないスタンダードは一気に崩壊し、日替わりランチのように方針が揺らぎ始める。

キュイジーヌの世界における継承

　特に料理の世界では顕著である。ベテラン料理人が退く際、後輩がどこまで学び、どのようにバトンタッチするかでスタンダードの進化が左右される。継承が不十分であれば、せっかく築かれた伝統が一瞬にして瓦解する。

　グランドメニューのスタンダードが揺らげば、店の信頼は地に落ちる。ある外国人はこう語った。
　「美味しいから足を運ぶのに、急に味が落ちれば行かなくなる。料理人が料理を愛し、客の笑顔を思い浮かべながら作るからこそ、料理は安定して美味しいのです。」

　逆に「料理が嫌いで、イヤイヤ作っている料理が美味しいはずがない」とも指摘する。さらに、「以前食べたものと味が違うと伝えると、ただ嫌われるだけ。料理人に嫌われた客には、二度と美味しい料理は出てこない」と付け加えた。

コミュニケーション不足が生むブレ

　ホテルレストランの場合、料理のブレは必ずしも料理人だけの責任ではない。厨房とホールのコミュニケーション不足が原因となることも多い。これは、職場内のコンセンサスの欠如によるものであり、非常に厄介な問題である。

　優れたシェフは客の食事中の様子を細かく観察し、表情を凝視する。常連客であれば好みを把握し、食材の選定からソース、メイン、デザートまで、個別の台本を持っている。だからこそ、その店にはブレがなく、新規客が集まり続け、長年にわたり人気を維持できるのだ。

スタンダードを守る責任

　高レベルのスタンダードほど、絶対にブレてはならない。伝統を伝承できなければ、その店や企業は終焉を覚悟せざるを得ない。スタンダードのブレは信頼失墜に直結するからである。

　万が一ブレが生じた場合は、外部からの苦言や提言に真摯に耳を傾け、早急に問題を解決することが賢明だ。それを怠れば、スタンダードの崩壊と回復を繰り返す「負のスパイラル」に陥り、進化どころか、一瞬にして燃え尽きてしまうだろう。

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写真・文責：西田親生

コミュニケーションの欠落コンセンサスローカルスタンダードグローバルスタンダード低民度

posted by Chikao Nishida at 2021/7/16 12:00 am

フェイクに踊らされる浅はかな人たち・・・

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　最近、フェイクニュースを食傷するほど聞かされたのは、米国大統領選である。大した演技力も無く、大した言霊でもないのに、フェイクに翻弄される一部の米国民を見ていて、情けなくもあり、目や耳を塞ぎたくもなった。

　それは、今回の米国大統領選に限らず、日本国内でも「曖昧な言葉の綾」で国民を騙す政治屋も沢山いる。よって、視野狭窄な人たちは、善も悪も関係なく、そのフェイクを信じ込み、騙されて馬鹿を見る。（最後まで気づかぬ人も多い）

　投資の詐欺事件も後を絶たないけれども、これも、フェイクであることに気づかず、裏を取ることもなく、簡単に毒蜘蛛の網に掛かってしまう人が多いこと、多いこと。投資先が如何にも怪しいところへと、見えざる手により引っ張り込まれる。

　そこには、人の心を不安にさせるようなものであったり、一攫千金の出来すぎた御伽噺だったりするが、まんまと引っ掛かる。詐欺を職業と認める国であれば仕方ないが、情けない話である。人より金銭を信じて、結局、人から騙され金銭を失う。

　フェイク大好きなノイジー・マイノリティの輩が動けば、尻尾を振って扇動され、洗脳される方々。あちこちで、ねずみ講やらの洗脳会議を開いている輩も多い。周囲の耳を気にせず、参加している輩の眼球は濁り、円マーク（¥）だけがギラリと光る。

　熊本地震の時も、熊本市内をライオンがウロウロしているという画像がSNS上にアップされ、ネット上で騒めいたことがあったが、馬鹿らしい偽情報を鵜呑みしている人も少なくなかった。一端の大人であれば、真偽の程は即座に判別できるはずなのだが・・・。

　アジアにも、毎日毎日、性懲りもなく、自国宣伝の為に、フェイクニュースをばら撒く国が沢山あるが、「ご苦労様！」である。虚言や欺罔が蔓延する世の中であるが、無意味な情報に右往左往する必要はない。全くもって、無駄な時間とエネルギーの無駄遣いだ。

　下らぬ情報に耳を傾けることは、己の為にも他人の為にもならぬことを知らざれば、延々と、フェイクの餌食になる人が減るはずもなく、逆に、その発信源である輩は調子に乗って細胞分裂を繰り返し、毒なるコピー人間を次から次へと増殖させて行くのである。

　蛇足ながら、筆者の長年の経験による輩の見分け方だが、以下のような営業手法でアプローチする人間は要注意人物であることをインプットして頂きたい。決して良い結果に成らぬと断言する次第。

▼順不同

１）饒舌に貴方を褒め千切る営業手法
２）貴方の子供や家族を見て、初手から優しさや親しさを振りまく営業手法
３）紹介する相手との間に入り込み、貴方と相手との接点を持たせぬ営業手法
４）高金利の儲け話（一攫千金の御伽噺）を持ち込む営業手法
５）怪しげな商品（例えば、万能薬的健康食品）を売り捌く営業手法
６）スピリチュアルや占いで、貴方の不安な心の隙間に入り込む営業手法
７）独身を武器にして、エロいベクトルをチラつかせる営業手法
８）著名な人との関わりを人脈と豪語（虚言）して欺罔に走る営業手法
９）「何でもできます！」と軽々に請け負う営業手法
１０）寡黙で会話の少ない高齢者を労るような口ぶりで接点を求める営業手法
１１）誇大広告の羅列で具体性に欠ける履歴をチラつかせる営業手法
１２）言葉尻を掴み「恫喝」（セクハラなので警察呼びますよ！）する営業手法
１３）新興宗教への入信を条件として契約を勧める営業手法
１４）賭け麻雀、賭けゴルフなどで接点を求める営業手法
１５）キャバクラや高級クラブでの接待を含めた営業手法
１６）難解な文言ばかりを多用した企画書で混乱させる営業手法
１７）整合性のない言い訳ばかりが多い営業手法
１８）核心に触れると必ずボカシが入る営業手法
１９）受け売りばかりが目立つ話術による営業手法
２０）助成金や補助金情報を人参としてぶら下げる営業手法

　以上、絶対にフェイクに踊らされ、毒蜘蛛の網に掛からぬように！