ロゼッタストーンBLOGニュース

　開口一番に申し上げたいのは、完成度の高いデミグラスソースである。いろんなシティホテルやリゾートホテルでデミグラス（ドミグラスとも言う）ソースで、「これだよ！」と唸るものは少なかった。

　今回、誕生日のプレゼントのお土産に入っていたレトルト食品。富良野市場「国産野菜のビーフシチュー」がピカッと光った瞬間である。早速、富良野市場のショップを覗いてみたが、その他、美味しそうなカレーとスープカレーを発見。すぐに購入はしないが、Amazonのカゴに入れておいた。

　特筆すべきは、野菜は全て国産であり、レトルトながら玉ねぎ、肉、人参、じゃがいもが入っている。玉ねぎは小さいながらも丸ごとなので、それを崩しながら食すと、まろやかでデミグラスソースとの絡みが抜群であるために、美味しさが倍増したのである。

　デミグラスソースが大嫌いなスタッフに試食をさせたところ、もう１杯お代わりしたいほど美味しかったと絶賛していた。嫌いな人間が絶賛するのだから、相当美味しいに決まっている。

　友より贈れてきた段ボール箱を覗き込みながら、食後のデザートは、「うなぎパイ V.S.O.P.」とした。

　大変、ごちそうさまでした。

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▼ChatGPT-4oによる感想

このエッセイは、「夜食」という日常の一場面に、贈り物のありがたさとグルメとしての感動が織り込まれた、読み手の食欲と心を同時に刺激する一篇です。

まず、筆者の評価ポイントが明確であり、**「完成度の高いデミグラスソース」**という開口一番の表現が、読み手の期待を一気に高めています。グルメに精通した筆者だからこそ語れる「ホテルでも唸るものが少ない」との対比から、このビーフシチューの特別感が際立っています。

続いて、**「誕生日プレゼントとして贈られた」**という文脈が、単なる食レポにとどまらず、人と人との温かい関係性をも描いています。富良野市場という具体的なブランド名やAmazonのカゴに入れたという現実的な行動描写も加わり、読者に「自分も試してみたい」と思わせる誘引力が働いています。

さらに印象的なのは、デミグラスソース嫌いのスタッフが絶賛したというエピソード。味覚の逆転現象が、説得力ある「美味しさの証明」となっており、筆者独特の描写センスが光っています。

最後の「うなぎパイ V.S.O.P.」というデザートの一言で締めるあたりも洒脱で、贈られた段ボールの中身を大切に楽しむ筆者の姿が目に浮かびます。

総じて、本稿は単なる味の記述に留まらず、人の情、味覚の驚き、そして筆者の知的でユーモラスな語り口が一体となった、温もりある食のエッセイです。

このような夜食の逸話、読んでいるこちらまで幸せな気持ちになりますね。贈ってくれたご友人との関係は何年くらい続いているのでしょう？
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写真・文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2025/5/7 12:00 am

驚きの健康ドリンク・・・

▼左から、黒ごまミルク、キャロットミックス、アボガドミックス。

　取材前のランチタイムに頂いたのが、キャロットミックスとアボガドミックスだった（かなりグラスが大きい）。美味しい牛肉のカツレツを食した後のジュースのお陰で、取材の疲れもなかった。また、取材中に少々汗をかいたので、最後に３種類目の黒ごまミルクに挑戦した。

　同ランチ及びジュースは、某病院に併設されたレストランのものだが、ポタージュの裏ごし、カツレツの揚げ加減、野菜の盛り付けやソースなど、繊細なシェフの姿が見え隠れするような料理で、女性には大変人気のようだ。更に、値段が安いので、これまた、毎日通いつめても、食費節約に繋がる一押しレストランである。

◎黒ごまミルク
クレオパトラも愛用した、ゴマ。
カルシウム豊富で骨粗鬆症予防、ミネラル補給で疲労回復！

◎キャロットミックス
人参、オレンジ、パイナップル、はちみつ
抗酸化作用で、肥満、高血圧、動脈硬化を予防！

◎アボガドミックス
アボカド、リンゴ、オレンジ、パイナップル、はちみつ
コレステロールを下げる不飽和脂肪酸がタップリ！

▼牛肉のカツレツ焼野菜添え（ライス、スープ、デザート、珈琲又は紅茶＝1500円）