ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　昨日、５月最後の第４回 先見塾が開催された。ランチタイムには、中国料理の歴史と種類、中国料理と中華料理との違い、干し物の品質の見分け方などを盛り込んだランチトークを行った。

　食事後に先週の宿題であったTwitterやfacebookの実績等の発表を行い、Twitterやfacebookの特徴と活用法、SNSにおける距離感（重要ポイント）、Twitnavi公認取得法などを語った。

　また、レストランやナイトクラブなどの顧客管理と情報サービスについての基本スタンスや、情報の共有と店舗間コラボ戦略などについて解説を行った次第。

　さて、来月からは以下の通り「プロ意識と発想法」を中心に講義を行う予定。・・・最近感じる事だが、塾生全員がしっかりとメモを取りながら、本業とネット事業とのジョイントについて積極的な質問が飛び交って来るようになった。

　※料理は、熊本ホテルキャッスル桃花源の料理（川上料理長）

【初級　年間カリキュラム】

5月 導入編/起業について・・仕事の可能性　★教本:如水（一）起業編
6月 基礎編/プロ意識と発想法
7月 基礎編/知識と知恵
8月 基礎編/洞察力と判断力
9月 基礎編/人間と食文化　★教本:如水（二）グルメ開眼編
10月 基礎編/アナログ&デジタル文化・視察研修旅行
11月 基礎編/ヒューマンコミュニケーションと語学力
12月 基礎編/ホテル文化と接遇
1月 基礎編/経営者としてのオーラ
2月 基礎編/柔軟な思考回路と全脳思考
3月 基礎編/IT文化論(総論)
4月 修了論文提出及び修了式(事業計画作成とプレゼンテーションなども含む)
　
【先見塾公式サイト】

　http://www.senkenjyuku.com/

　昨夜は、某氏からの誘いで、久し振りの豪華な晩餐となった。・・・実は、寿司にしようか、ステーキにしようか、天婦羅又は蕎麦にしようかと迷いに迷った挙げ句、どんよりとジメジメした天候にはシャキッと元気になるような料理が良いと思い、熊本ホテルキャッスル 桃花源の「お任せ四川料理」に決定！！（勝手に決定している）

　久し振りの「当日１時間半前、突然オファー突撃取材！」のような具合だったが、同レストランのマネージャーや川上洋信料理長が、私のいつもの我が儘を聞き入れてくれた。

　「お任せ四川料理」の採譜は以下の通り。

１）前菜彩々　２）二種海鮮のXO醤炒め　３）オマール海老の香り蒸し　４）特上フカヒレ醤油に込み　５）ハモの揚げ物甘酢ソース　６）佐賀伊万里牛の香り辛子ソース　７）くずし豆腐のマーボー丼　８）メロン入りココナッツミルク

　某氏の一押しは、何と言っても　４）特上フカヒレ醤油に込み　だったようだ。・・・筆者も同感。しかし、　３）オマール海老の香り蒸し　のジューシーさ、　５）ハモの揚げ物甘酢ソース　の食感と風味は最高だったように思える。更に、激辛の四川麻婆豆腐とは違い、味わい優しい　７）くずし豆腐のマーボー丼　も捨てがたいような・・・。

　結局は二人とも「全部美味しく平らげました♪」という結論に。

　よーく、考えて見ると・・・一昨日の「先見塾」のランチも同レストラン個室で頂いた様な・・・。（苦笑）

※現在、筆者のブログデザインを変更中（今後、写真横幅を従来の450pxから600pxへ）につき、見づらいところをお許し下さい。近日中にバナーなどを左のコーナーへ全部以降する予定です。

【先見塾公式サイト】お問い合わせは、以下のURLで！
　http://www.senkenjyuku.com/

　★塾頭：西田／事務局長：福山／IT技術担当：守田（外資系企業クライアント５０社のIT担当経験者）

　江戸時代、治水事業の神の一人である清正公（せいしょうこう／加藤清正）が創った熊本。実戦的な築城の天才でもあった清正公のお陰で、今の熊本があると言っても過言ではない。

　茶臼山を要塞化した熊本城は難攻不落の城として名高い。・・・西南戦争の時に西郷隆盛（奇しくも西郷は現在の熊本県七城町の出身）率いる薩軍は、五十数日間に及ぶ攻めの戦いをしたにも関わらず撤退せざるを得なかった。

　また、築城のノウハウばかりではなく、二千年以上も前に中国四川省成都盆地での治水事業（リヒョウ、リイチロウ親子）のノウハウを受け継いだ武田信玄から約５０年後・・・清正公は信玄の治水事業を参考にしつつ、更に自ら多くのアイデアを注入して、熊本の地で高度な治水事業を展開している。

　江戸時代、加藤家から細川家に肥後國が引き渡される時には、石高も格段に増えており（実数、九十万石を超えていたとも言われている）、更に西南戦争における熊本城が落城することもなかったというのは、ただただ清正公のお陰であろうか。・・・熊本市全体がパワースポットのような気がしてならない。

　明治時代になり、全国的に市制が敷かれる頃・・・熊本市は九州最大の市として、政治経済の中心的な存在としてスタートした。・・・云々。

　以上のように、今回のメインテーマは「熊本市の政経の歴史と土壌・・・」であったが、塾生の目は真剣そのもの。過去の歴史や文化などを振り返る事により、人は眼前の事象にふと気付く事が多い。

　西田親生が主宰する先見塾では、幅広い歴史・文化などを織り交ぜて、現在のICT文化に攻め入ろうとしている次第。

　では、来週の第４回先見塾でお会いしましょう。

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