ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　４月１５日（金）午後９時１５分から「西田親生の満漢全席」を放送。今回のお題は「グランドハイアット福岡 チャイナ vs ホテルオークラ福岡 桃花林」の中国料理対決。

　http://www.ustream.tv/recorded/14037937

　※今回から午後９時１５分から午後１０時１５分の放送時間に変更

　双方とも福岡県内でも最高峰のホテルであり、そこにはご多分に漏れずホテル直営の人気の中国料理店がある。

　今回ご紹介するのはグランドハイアット福岡 チャイナの点心とホテルオークラ福岡の広東料理のコース。・・・見ているだけで、ホッペが落ちそうだ。

　途中、お見苦しい放送事故（貰い笑いが止まらない現象）もあり・・・リアルタイム視聴者からはすかさず突っ込みを入れられ、修復不能に陥った筆者であった。

【D&L TV Ustreamチャンネル】
　http://www.ustream.tv/channel/dandl

▼YouTubeにアップしている「西田親生の満漢全席」（Ustream番組）

　４月１５日（金）午後８時から「福山映子のムーントーク」が放送された。今回ゲストは、個人では県内初という「ボイストレーニング教室」を主宰する須崎純子さん。（うと餅はお土産！）

　http://www.ustream.tv/recorded/14036077

　やや緊張気味にD&L TVスタジオ入りする須崎さん。熊本県北部にある山鹿市の出身で、現在は宇土市で一念発起・・・女流戦略家として「リップレコード ボイストレーニング教室」を４月１日にプレオープンさせた。

　明るく元気なオーラを放つ須崎さんだが、一瞬にして同スタジオにそのオーラが充満し、軽やかな楽しいトーク番組となった。

　番組中に高音の出し方、腹式呼吸の重要さ、瞬間的な腹式呼吸の方法等を実演を交えて解説してくれた。しかし、突然のオファーもあり、筆者もモルモットとなり歌わざるを得ない状況下に。・・・確かに高音域を歌う時は、前下方へ突き出すような発声法が楽に音が出るようだ。

　また、同教室の「ボイストレーニング体験レッスン（１回限り３０分）」及び「カラオケひろば（１回本人に限る）」の無料チケットを５名様にプレゼントするとの事。ご希望の方は、同番組パーソナリティ福山映子公式サイトの「CONTACT」ボタンからお申し込みが出来る。（※４月末まで受付／５名になり次第締め切り）

　http://www.dandl.co.jp/rais-brand/

▼YouTubeにアップしている今回のD&L Ustream番組


【リップレコード ボイストレーニング教室】
　代表 須崎純子
　熊本県宇土市新小路58
　TEL&FAX 0964-22-0665

　大田貢司のグッドナイト珈琲放送終了後、久し振りの夜食へと。・・・今回は同パーソナリティの同級生が二代目として頑張っている「美食 宮地」に足を運ぶ事にした。

　http://www.ustream.tv/recorded/14003832

　同店は三十年の歴史があり、昨年先代（がらかぶ専門店 山地）からバトンを譲り受けてまだ半年という、がらかぶ（かさご）専門店だった。

　午後６時開店、午前５時まで営業している同店だが、夜食には贅沢過ぎる程のメニューに先ずは驚き、更に大阪北新地で修行したという二代目・宮地有喜さんのやる気溢れる眼光に感服した次第。

　ちなみに、同店ご推奨の黒がらかぶは一般的な赤がらかぶに比べ希少であり、弾力、歯ごたえのある白身は自家製酢醤油との取り合わせで、すこぶる美味であった。

　また、オリジナル料理でもある宮地揚げや蓮根饅頭は絶妙な調理法で、今回の料理の中でも一際光るものを感じた次第。

　同店はカウンター席と小上がりに分かれ、昨夜は関西方面からの一見客が「はじめて来たんだけど、凄く美味かった。また、来ますわ！」とほろ酔い気分で店を去って行った。

　日々、拘りの料理人として父親の店を継いだ二代目。これからのチャレンジが楽しみなところでもある。・・・是非、ご賞味あれ！！

【美食 宮地】営業時間：午後６時〜午前５時
　〒860-0803 熊本市新市街2-4 2F TEL 096-322-9895