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※このブログの内容は2008年3月から2012年2月までの情報です。現在の情報とは異なる場合があります。
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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。１９９５年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。 ※文責：西田親生 【製作著作】 ディー・アンド・エルリサーチ（株） マルチメディア事業部 ■THE ROSETTA STONE |
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| 2009/12/04 | 樋場正人の世界 |
| 桃花林のランチでまったり！！ | |||
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登録2009/12/04 00:00:41
更新2009/12/10 03:15:21
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◎樋場正人料理長（ホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林）
既に樋場料理長（ホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林）の料理は、この半年で１００種類近く食した事になる筆者であるが、博多入りすると必ず食したくなるレストランの一つになってしまったようだ。
今回は取材が重なる事を見計らって、軽めのランチを準備してくれた。写真のように全て優しさの伝わる料理ばかり。
博多に滞在される時に、是非同レストランの樋場サプライズをお楽しみ頂きたい。
☆☆☆ 菜譜 ☆☆☆
１）桃花林前菜盛り合わせ
２）ふかひれの姿煮込み 茶碗蒸し仕立て
３）天然鯛の中国黒豆ソース炒め
４）宮城県産カキの二種炒め（葱ソース、辛味ソース）
５）カニ肉団子入り中国粥
【ホテルオークラ福岡】
http://www.fuk.hotelokura.co.jp/