常にサプライズが合い言葉の「寿し処 稲穂」。同店はスタンダードな寿司屋さんとはちょっと違う。^^;;

　今日のご紹介は「馬ひもの照り焼き」。「ひも」は何と馬の横隔膜の部分だが、この照り焼きはキンキンに冷えたビールがばっちりの人気メニュー。勿論、メインは握り寿司だが、メニューのバリエーションは凄いものがある。

　他お薦めは、米茄子の田楽、伊勢エビの造り、そして圧巻なのは「姫寿司」だ。大将に特上握りを頼み、「サプライズ宜しく！」と言えば・・・（女性客を伴い、暇な時に限るが）・・・何と極小の極上寿司をサプライズで出してくれる。



　上写真のように、人の指先やマッチ箱と比較してみれば良く分かるが、これもまたちゃんと食べれる極上寿司。接待等に使うと受けに受けるサプライズ。必ずと言っていいほど携帯電話のカメラで接写をしている人たちが多い。

　常にサプライズを追究する同店には、毎日引っ切り無しに来客があるという。また、夜のクラブやラウンジから出前の注文の電話も多く、配達人は汗だくになって東奔西走している。

【寿し処 稲穂オフィシャルサイト】
　http://www.dandl.co.jp/inaho/