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中華旬菜 燕燕

▼「中華旬菜 燕燕」自慢の太平燕(タイピーエン)・・・具沢山でスープも旨い!

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 一昨日、友人の紹介で「中華旬菜 燕燕」(日本読み:エンエン/中国読み:イェンイェン)へ足を運ぶことになった。店主の馬場貴志さんと奥様の佳乃子のおしどり夫婦で頑張っている食事処のようで、店内は実にシンプルでタイニーだ。・・・厨房からさっとテーブルにサーブされた熱々の料理を次から次へと食して行った。

 残念ながら時間的に余裕が無かったので、1時間少々で注文したものは写真下の通り。四川料理出身とあって、味付けや調理法はメリハリはあるものの、料理人のお人柄なのか・・・盛り付けも美しく繊細で、すこぶる優しい料理群に皆大満足の様子。

 ちなみにメニューや壁に張り出されている料理の写真は、奥様のデジカメ作品との事。画角もなかなかのもので、ご本人・・・大変カメラに興味があるようだ。話の流れで・・・先見塾写真倶楽部の話をすると、間髪を入れず「是非、参加して勉強したいです!」とレスポンスの良いキャッチボールに、積極果敢に攻めの経営者としてのオーラを感じたのだった。

 常に欲張り気味の筆者。最後に小籠包も食したいと言ってしまったが、同店を後にしなければならない時刻となってしまった。蛇足だが、取材用のマクロレンズを持参していなかった為に、悔しいかな、納得の行く写真は撮れなかった。・・・近々同店のご要望があれば、再度取材方々足を運びたいと考えている次第。


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 ※オブスクラ写真倶楽部は、先見塾写真倶楽部から派生したもの。

                 

  • posted by Chikao Nishida at 2013/9/19 03:17 am

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