ロゼッタストーンBLOGニュース

▼松島観光ホテル岬亭玄関ロビーに飾り付けされている「お雛様」

　松島観光ホテル岬亭へ足を運び、豪華なコース料理を取材し、試食をしたのだった。

　眼前の・・・ヒラメと伊勢海老のとてつもなく豪華な「お造り」に、まず、腰を抜かした。急な取材となった為に、こちらの方が準備ができていなかったので、柔らかい照明の中での撮影となった。

　車えびのしゃぶしゃぶ、アワビの地獄焼き、鯛のあら煮、ウニ、イカ・・・と、正直なところ、ランチにイタリアンのコースを食していたので、お腹の方が弾ける寸前まで、有明の海の幸を堪能させていただいた次第。

　感想は・・・日本人に生まれて良かった、と思った。一つ一つの料理に、女将と料理長の心が籠っており、すこぶる素敵な料理であった！！！

　ちなみに、同ホテルは、当社が管理運営しているロゼッタストーン異業種交流ポータルサイトの老舗。会員となり、今年で１８年を迎える。

【松島観光ホテル岬亭公式サイト since 1997】

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posted by Chikao Nishida at 2015/2/9 09:00 pm

上天草を代表する料理

▼松島観光ホテル岬亭の料理

　上天草を代表する料理を集めてみた。

　写真上は、松島観光ホテル岬亭の料理。眺めていると、苛立つほど、腹の虫が鳴き始めた。

　特に、高級料理としてうつぼ料理は凄かった。外見は怖いが、このプリプリの甘みのある姿造りは、別格。インパクトも強く、忘れられぬ料理の一つとなった。

　また、写真下は、よしやホテルきらら停の料理。ワタリガニ、イサキ、ヒラメ、カワハギ・・・全てに非の打ち所がないものだった。

　特に、カワハギはフグよりずっと美味しかったのを思い出す。・・・この時間に、この記事を書くのは、夕食前の筆者には酷なことだった。

　さて、近々、上天草にある、二つのホテルの食い倒れを計画しようかと！！！

▼よしやホテルきらら停の料理