ロゼッタストーンBLOGニュース

▼松島観光ホテル岬亭の橋本久美子女将（代表取締役）

　松島観光ホテル岬亭がネット事業に着手したのが、１９９７年の１１月。インターネット黎明期からの参入となり、熊本県内のホテル業界では大のベテラン。既に、１８年が経過したことになる。

▼松島観光ホテル岬亭公式サイト（スマホ対応）
　http://www.misakitei.co.jp/
　※ロゼッタストーン（弊社主宰）会員では、最古参。

　今回、大リニューアルを推し進めていた（リニューアル中のところもある）弊社スタッフだが、リニューアルに着手し、数ヶ月が過ぎてしまった。リニューアルが長期化している理由としては、半端ない情報量にある。ちなみに、弊社WEBサーバーに同ホテル十数年分の大容量のデータが格納されていることになる。（多種多様な情報であるが故に、検索エンジンでも色んなキーワードからも抽出される）

　例えば、随分昔の情報だが、「女将の知恵袋」や「一品料理レシピ集」なども搭載されている。当時、マスコミからの取材が殺到し、かなり話題となり、わざわざ東京から同ホテルを訪ねてきたテレビ局が何局もあった。

　熊本県を代表する海のリゾートホテル松島観光ホテル岬亭。・・・最近は海外からの観光客も増加傾向にあると言う。英会話基礎コースもしっかりと学び、外国人観光客に対応している女将の姿が目に浮かぶ・・・。

　また、いつも元気なご挨拶をしていただく松島観光ホテル岬亭のスタッフたち。最近、お会いしていないので、近々、是々非々、取材の為に足を運びたいと考える次第。

＜天草の新鮮魚介類＞
　同ホテルの料理のメインは、何と言っても、天草近海で漁れる新鮮な魚介類である。鯛、鯵、伊勢海老、車海老、アワビ、ウニ・・・と、枚挙に遑がない。写真下のように、お造りもダイナミックであり、その甘みのある新鮮な刺身などは、筆舌に尽くしがたい。

▼小生がちょろんと立ち寄った時にご馳走になった料理群

▼ヒラメと伊勢海老のダブルお造り（特別料理）

▼伊勢海老のお造り

▼珍味高級魚ウツボのお造り（特別料理）

＜鉄板焼レストラン＞
　熊本県内には、本格的な鉄板焼レストランは十数軒。中でも、同ホテルの鉄板焼レストラン「杏布炉舎（アンブロシア）」の施設のレベルは高い。

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

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posted by Chikao Nishida at 2015/11/1 02:38 am

松島観光ホテル岬亭を訪ねる・・・

▼松島観光ホテル岬亭の中庭より本館、セピア館（別館）を望む

　さて、松島観光ホテル岬亭（熊本県上天草市）へ取材に赴くのは久しぶりである。日曜日だったので、熊本市内方面からの車は予想外に多く、通常１時間半くらいで着くはずが、熊本市内を早めに出発したものの、若干遅れ気味に到着した

　今回の目的は、（１）料理取材、（２）本館、セピア館、中庭などの取材、（３）一眼レフカメラ指導＜先見塾＞の三つであった。

◎松島観光ホテル岬亭公式サイト
　http://www.misakitei.co.jp/

　ロビーを通り、素敵な中庭に足を運ぶと、貸切露天風呂へ向かう家族連れや、ランチを鉄板焼で楽しもうと訪れたカップルや家族連れが次から次へと目の前を通って行った。

　私は転勤族の金魚の糞だったので、「転勤も長期旅行と思えば、素晴らしい！」と豪語していた父。このように家族連れで露天風呂に入ったり、高級レストランで、それもランチで黒毛和牛など食したことなど一切なかった。

　「今の子供は贅沢で羨ましいな！」と思いながら、このような家族が少ないから、どんどん少子化し、国家自体が老齢化し迷走するんだろうと、何となく複雑な気持ちとなった。

　話が逸れそうなので、ぐっと引き戻し・・・

　梅雨の時期に、今日ばかりはお日様のご機嫌よろしく、雨も止み、ホテルの敷地のあちこちに鶯の鳴き声が聞こえるのだった。プロ歌手のようにソプラノで唄う鶯も居れば、とんでもなく音痴の鶯も居た。

　https://www.facebook.com/dandlcojp/videos/1136395399709115/?pnref=story

　中庭中央の細道を歩き、家族連れの後を追って、鉄板焼レストランへ向かうことにした。季節柄、大きな紫陽花の花々が源泉の手前や貸切露天風呂の前で咲き乱れていたが、レンズを向けようとすると、腹の虫が急に鳴りだしたので、勝手ながら、ランチ取材後に花々を撮ることにした。

　同レストランには、既に三組ほどが予約していたのか、長い鉄板焼カウンターや別テーブルで肉を頬張っている。食事中なので邪魔にならぬよう、時間をずらして撮影することにした。個室に取材機材やノートブックを置き、取材準備をする合間に、女将にNIKONの一眼レフの設定や撮影法をちょろんと伝授。

　暫くして、ランチタイムの終わりに近づいた頃、鉄板焼カウンターに座り、天草名物の黒毛和牛や伊勢エビなどを食しながら撮影をすることにした。ランチにしては豪勢な料理。気づけば、伊勢エビの味噌汁まで作ってもらったので、腹一杯ご飯を掻き込んだ。よって、これから取材というのに、急に睡魔が襲ってきたのである。

　冗談はさておき、レストランを取材する時、最も重要視するのは、トイレなどの施設の美しさ、清潔さである。同レストランのトイレに足を運ぼうとすると、一度レストランホールから外に出て、男女別々の大きなトイレが併設されている。中に入れば、BGMが聞こえ、天井近くにエアコンまで設置してある、清潔すぎるトイレに腰を抜かしたのである。居心地が良いために、そこで寝てしまいそうである。

　旅に出て、一番気になるのはトイレ。田舎の寿司屋などに行って、トイレが汚ければ、食欲も失せるというものだが、このように美しすぎるトイレに入ると、食事もより美味しくいただけるのではないかと、何度も頷いてしまった。

　観光立県を目指している熊本県ではあるが、先ずは道路整備も重要ながら、併行して、各施設トイレの衛生管理及び改善指導などを優先すべきだろうと考える。

　夕陽が美しい有明の島々や海を写したかったが、今回は以上三点の取材をもって、帰ることにした。また近い内に、ゆっくりと周囲を散策しながら、同ホテルの魅力を堪能したいものである。

▼鉄板焼杏布炉舎（アンブロシア＝神々の食べ物）からみた有料道路