▼熊本城内　飯田丸五階櫓と宇土櫓

　今回は、熊本城内の飯田丸五階櫓と宇土櫓の撮影をすることにした。

　持ち込んだ機材は、NIKON D800。それに28mm f2を装着し、手前に飯田丸五階櫓、そして奥に宇土櫓がちらりと見えるところに足を運んで、数枚の写真を撮った。

　撮影後、持ち帰り気づいたのだが、縦に撮影した写真の左下に岩のようだが、妙な塊を発見。それを拡大して見ると、何と数匹のカメが甲羅干ししているではないか。顔の側面に赤い線があるので、ミドリガメに違いない。誰かが、それを濠に持ち込んで、いつの間にか大きく育ったのだろうと・・・。

　今回の撮影は、桜の馬場 城彩苑に立ち寄ったついでだった。しかし、熊本城の撮影では初のアングルとなったので、僅か二枚に写真だが、すごく満足して帰途についた。

　ちなみに、桜の馬場 城彩苑でよく食す料理に、夢あかりの「酸辣湯麺（サンラータンメン）」がある。写真のように温泉卵がトッピングされ、結構、汗だくになる程に辛みの強いスープである。

　同店は日曜日のお昼時とあって、各レストランは長蛇の列である。私も２０分ほど待って、やっとランチにありつけた。尚、客層は日本人よりも、圧倒的にアジア系の外国人の観光客が多かった。

▼熊本城内　飯田丸五階櫓と宇土櫓

▼甲羅干しをする巨大化したミドリガメ？（６匹）

▼夢あかりの「酸辣湯麺（サンラータンメン）」


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　以前、「取材に行きます！」と言って、そのまま随分長い間約束を履行していなかった。よって、本日、大変遅ればせながらではあるが、「中華旬菜 燕燕」の取材をすることにした。

　若夫婦で頑張っている四川料理の店だが、その質の高さは言わずもがな、写真の如し。本日は、カキのリゾット炒飯、麻辣湯麺、担々麺（白ごま）をオーダーすることに・・・。

　先ず、カキのリゾット炒飯がサーブされて、熱々のリゾットをレンゲで掬い、試食した。オイスターソースの甘みと深みが織り込まれた料理で、同店オリジナルさがすこぶる目立った逸品とも言える。あっという間に、胃袋に入った。

　次に、四川の痺れるような「麻」とピリリとする「辣」のバランスの良い麻辣湯麺がサーブされた。黒酢が隠し味となり、これまた、とてもとても他の店では見かけたことがない、新種の酸辣湯麺のようだった。これまた、旨い！

　最後にサーブされたのは、担々麺（白ごま）。歯切れの良い肉と青梗菜、それに、ちぢれ麺が絶妙なるハーモニーを奏でてくれた。最近、担々麺で美味しいところが少ないと悩んでいた矢先だったので、これは、満足度が高い担々麺の発見となった。

　奥さんが、食後に杏仁豆腐とコーヒーをご馳走してくれた。表面張力実験のような杏仁豆腐にレンゲを入れるのに、こぼしはしないかと躊躇した。満腹であったが、さらりと、また胃袋に。また、中華レストランでの食後の美味しいコーヒーが嬉しい。

　午前１１時半に足を運んで試食をしながらの撮影であったが、気づけば、すべてのテーブルにお客さんが座って料理を待っていたようだ。ロケーションも肥後銀行本店や日本銀行熊本支店、熊本放送などとも近く、名物店となっている。

　ちなみに、店主は熊本ホテルキャッスル桃花源の出身で、四川の基礎から十分叩き込まれている訳で、同店のファンが沢山いることが当然のように思えた。また、近いうちにディナータイムに足を運び、取材することを約束して、外に出たが、ちょうど入り口には、４人の男性が席が空くのを待っていたので、うまい具合に入れ替わりができたのだった。

▼カキのリゾット炒飯

▼麻辣湯麺

▼担々麺（白ごま）

▼杏仁豆腐

▼コーヒー


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