2.2gの塩しか使っていない料理・・・フレッシュトマトエビカレーが目に入った。まず、値段が素敵だ。１２３４円と覚えやすい。更に、減塩の料理であり、カロリーも593kcalと低い。後ろテーブル席でも、女性が美味しそうに食べているようだ。ご飯の量も少なめで、ダイエットや減塩しなければならない人には大助かりな美味しいメニューである。

　具は、プリプリのエビ、食感で勝負の蓮根がなかなかマッチしている。トマトの酸味とさっぱり感が、カレーをより引き立たせてくれ、その香りだけでも胃袋が動き出してしまう。さて、食後にはギャルソンオススメの新作 桃のコンポートがテーブルの上にやってきた。

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

▼夏の肥後てまり膳

　今日は通常のレストランメニューにて、昔から存じ上げている医師のアドバイス通りに、炭水化物や塩分を極力除きながら食す実験を行ってみた。しかし、思ったように上手い具合にできなかった。

　最初は和食のランチである。まず、美味しそうなご飯の器に蓋をして食べない事に。お新香も勿論食べない。更に、刺身は最小限の醤油とワサビ多めで食す。焼き魚にはレモンだけをしっかり絞って食す。天婦羅には塩を用いず、コロモも削りながら天汁を少々つけて食す。旨そうな素麺があったが、断腸の思いで外す。吸い物も、蓴菜や胡麻豆腐をつまむ程度で、汁を一切飲まない。

　次に、午後３時頃にオヤツである。アップルパイを頼んだが、その中身のリンゴだけを食べて終わった。そして、フレッシュジュースを頼み、胃袋の中をお掃除。

　最後に夕食となり、ローストチキンを頼んだのだった。これまた塩分が強いので、できる限り、肉の中心部を食して終わる事に。皮目のカリカリの美味しいものを外すのが辛かったが、見て見ぬ振りをして、一日を、炭水化物や塩分を抑える食事の仕方の実験を終了した。

　まあ、いろいろやってはみたが、すごく無駄無理の多い、勿体無い食べ方となる。よって、徹底した健康食で日々を送るのであれば、完全別メニューで食事を作らねばならぬ事がよく分かった次第。

▼アップルパイ

▼フレッシュジュース（リンゴ、オレンジ、レモン）

▼ローストチキンと温野菜


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