The Rosetta Stone Blog

早くも、クリスマス気分!!

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筆者オリジナルメニュー「精彩/SEISAI」

 昨日は、5時間半にわたる会食となった。勿論、会議が4時間半ほど続き、足は浮腫むし、腰や尻に激痛が走った。

 しかし、贅沢は言ってはいられない。その時の会食のメインディッシュが、写真のように、非常に美しいアーティスティックなワンプレーだったのだ。すでに、クリスマス気分である。本日のお客は、「これだったら、女子会などでポンと出されると、これは超人気になりますね!」と、じっくりと時間を掛けて食していた。

 いつだったか、熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン九曜杏の料理長に、唐突にオーダーした時に、創ってくれたオリジナルメニューなのだ。その名は「精彩/SEISAI」。中央に肉を置き、周囲に、ホテルに有るったけの果物と野菜を配置し、まるで遊園地(Facebookにおける、何方かの呟き)のようで、あまりの美しさに、食べるのが勿体ないほどのものだ。

 今回の「精彩」。百点満点の出来である。

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ローストビーフと野菜、果物の贅沢なワンプレート

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余りに美しく、何処から食べようかと・・・


【ディー・アンド・エル社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/Link

                           

  • posted by Chikao Nishida at 2014/12/3 02:44 am
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