ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　３月１１日（金）午後９時から放送予定の第６回「西田親生の満漢全席」のテーマは・・・何と「蚫対決」。・・・全国取材を行った中で「ここだけは、絶対外せない！」という蚫料理と威風堂々としたシェフたちをご紹介したいと思う。

　ちなみに今回の番組に登場するシェフたちは、常に研究熱心で、平身低頭・・・更に見識も高く、瞬時にお客の心を引きつけてしまう魅力あるシェフばかりであり、また引き出しも数多く持っている。

　横柄な言い方をさせていただければ、肩書きばかりにしがみついているような姑息で稚拙なシェフは全く魅力も無く、折角の高級食材さえ不味くなってしまうという訳だ。

　３月８日（火）には、筆者が書き綴った「如水」の第２弾「グルメ開眼道」の完成記念として、どうしても取り扱いたい「蚫料理」とそのシェフたちだが、番組時間の関係で５人のシェフのご紹介となる。・・・これは必見！！！


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▼iTunesで「如水／グルメ開眼道」がダウンロード可能！！
　※ただし、iPadやiPhoneのiBookのアプリをご準備下さい。
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▼YouTubeにアップしている３月４日（金）の同番組


▼YouTubeにアップしている「如水／グルメ開眼道」の電子書籍

　３月４日（金）午後９時からは、第５回「西田親生の満漢全席」の放送だった。

　http://www.ustream.tv/recorded/13079784

　番組前半は寿し処 稲穂の「姫寿司」で包丁捌きをご覧頂き、後半は熊本ホテルキャッスル 桃花源とホテルオークラ福岡 桃花林のフカヒレ姿煮込みなどの紹介。

　お腹が鳴るのを防止するため、番組３０分前にオニギリ１個をぱくつくも・・・結局は番組中に２度ほど急に胃袋が動きだした次第。

　Twitterでリアルタイム視聴者の絡みが面白く、つい番組を忘れそうなりがちな筆者。現在、第６回放送分の素材検討に入った。さあ、次回は腰抜かす程の料理紹介としなければならないが・・・乞うご期待！

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　昨日、午後８時から第１回「福山映子のムーントーク」（第１・３金曜日午後８時から９時）の放送がスタートした。

　岐阜県出身の福山さんの軽やかなトークから始まり、生まれ故郷で幼い頃に見た大量の鮎や松茸の話や、２０歳頃に体験した海の恐ろしさなど、色んな話をしてくれた。

　次回からが本番。同番組は「熊本県内で現役で頑張っている起業家や女流戦略家などを招聘したトーク番組にしたい！」という本人の希望もあり、その名も「ムーントーク」とお洒落で、本人が名付けたもの。

　さてさて、次回の第１号お客様は誰なのか・・・ちなみに、美人熟女で、進学校当時のあだ名は「マドンナ」との事。・・・乞うご期待！！！

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