ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　昨日、先見塾EXECの期末テスト初日を終え、D&L TV番組（USTREAM）の「オオチャコの夕方三昧」の放送後に、海鮮市場「えびす丸銀座通店」という居酒屋に塾生と共に、取材方々足を運ぶ事にした。

　同店は熊本市内中心の繁華街・銀座通りに面したサンルートホテル左隣から階段を降りたところにある人気の海鮮居酒屋。店内に入ると小上がりの席が右手に並び、左手には大勢の料理人たちが威勢良く、客のオーダーに応えていた。

　私にとって久し振りの居酒屋は、「和」のイメージと若い人たちが集まるリーズナブルな料理という感じを持っていたが、同店のメニューの多さには正直なところ腰を抜かしてしまった次第。





　厳密に数えてはいないが、メニューには旬の食材を使った料理を含めて２００種類以上あったのではないか。迷いに迷い、以下の料理を注文してみることにした。（上写真群を参照）

（１）アン肝ポン酢
（２）キビナゴの天ぷら
（３）蟹と雲丹のコンロ焼き
（４）牡蛎フライ
（５）キンキの開き
（６）タイラギのバター焼き
（７）馬すじ入りいなり寿司
（８）えびすコロッケ大判焼き　※写真には無い
（９）ノンアルコールビール

　同店での食事は初めてだったので、食した後に思った事だが、先ずは新鮮な魚介類の「お造り」をオーダーしておけば良かったと・・・。日頃から酒を飲まないので、居酒屋へ行く機会が少ない。仕方ないかと思いながら、同店大人気メニューの（８）えびすコロッケ大判焼きにがっついた次第。

　外は凍り付くような寒さの熊本市内。明るい居酒屋の店内と熱々の料理群は、冷えきった身体の芯まで暖かくしてくれた。

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