ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE
1995年から情報を発信しているポータルサイト「ロゼッタストーン」
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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。ロゼッタストーンは１９９５年に熊本県第一号として生まれた異業種交流ポータルサイトで、現在は、フランスのパリ、カナダ、東京、静岡、京都、兵庫、沖縄など、国内外の特派員が日々アグレッシブに情報を発信しています。
その他、ロゼッタストーンはメディア融合を軸として、２００５年にPODCAST、２００７年に仮想現実3Dワールド・セカンドライフ、２０１０年にD&L TV（USTREAM番組）、２０１１年に先見塾（起業家および女流戦略家育成塾）をスタートし、多元的な情報発信と人材育成に尽力しています。
取材ご希望のところは、お気軽にご相談下さい。
※文責：西田親生
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2011/10/20
先見塾（戦略家特訓ゼミ）
熊本唯一の黒がらかぶ専門店「美食 宮地」
昨日、正午からのクロスメディア研究会、先見塾EXECコースの講義、オオチャコの夕方三昧の放送を終え、午後７時半から「美食 宮地」を取材する事にした。
久し振りに足を運ぶ同店。昨年リニューアルを行い、現在、２代目が同店を継承し、毎日午前５時近くまで頑張っている。
本日は写真のように、黒がらかぶの造りほか、塩焼き、名物宮地揚げ、豆腐、黒がらかぶと馬肉の握り寿司、最後に黒がらかぶの唐揚げを食した。
今夜の黒がらかぶは１匹３５０グラフほどで、大変肉厚でプリプリ感が素晴らしかった。刺身はワサビと醤油、ポン酢などで、塩焼きは辛いおろし大根で楽しませて頂いた。
ちなみに、巷で見かけるがらかぶは、殆ど赤がらかぶ。希少価値のある黒がらかぶと比較するのはおこがましいが、食感も味覚も雲泥の差がある。・・・これは、旨い！！
しかし、昨夜の黒がらかぶには「脱帽、礼！」の我々取材陣であった。
▼店内で撮影した動画の一部（facebook掲載分）
http://www.facebook.com/photo.php?v=306970909318239&set=vb.100000159966260&type=2&theater
【美食 宮地（黒がらかぶ専門店）】
http://www.dandl.co.jp/miyaji/
■
登録2011/10/20 16:42:51 更新2011/10/20 19:25:23
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久し振りに足を運ぶ同店。昨年リニューアルを行い、現在、２代目が同店を継承し、毎日午前５時近くまで頑張っている。
本日は写真のように、黒がらかぶの造りほか、塩焼き、名物宮地揚げ、豆腐、黒がらかぶと馬肉の握り寿司、最後に黒がらかぶの唐揚げを食した。
今夜の黒がらかぶは１匹３５０グラフほどで、大変肉厚でプリプリ感が素晴らしかった。刺身はワサビと醤油、ポン酢などで、塩焼きは辛いおろし大根で楽しませて頂いた。
ちなみに、巷で見かけるがらかぶは、殆ど赤がらかぶ。希少価値のある黒がらかぶと比較するのはおこがましいが、食感も味覚も雲泥の差がある。・・・これは、旨い！！
しかし、昨夜の黒がらかぶには「脱帽、礼！」の我々取材陣であった。
▼店内で撮影した動画の一部（facebook掲載分）
http://www.facebook.com/photo.php?v=306970909318239&set=vb.100000159966260&type=2&theater
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