ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　上写真は、全て四川料理専門店「桃花源」でサーブされた事のある、左から車海老、伊勢海老、オマール海老の三種。

　プリプリの鉄人蝦仁（てつじんしゃーれん／熊本ホテルキャッスルオリジナル）に仕上げられた車海老、二種盛りの伊勢海老、そして香り蒸しの絶品オマール海老である。

　先日、初めてオマール（トップ写真）を食すという方々の感想を聞くと、「これはたまりません。誰も見ていなければ噛りつきたくなりますね！」と歓喜の声。・・・それから数分間、皆無言で殻の内側を突きまくっていた。

　大抵の人間は旨い蟹や海老を食す時、それに集中し一瞬にして無言となる。特に同店のブレの無い四川料理の海老、蟹料理は抜群に旨く、恍惚の状態に陥ってしまうほどだ。欲目で見ても、全国に通用するトップクラスの四川を楽しめる、九州唯一のレストランとしてお勧めしたい。

　ちなみに明日は８月最初の「先見塾」。第１火曜日は同塾グルメ研究会であり、「桃花源」でランチを楽しむ事になっている。・・・さてさて、明日のメニューが楽しみなところ！！

【先見塾公式サイト】
　http://www.senkenjyuku.com/