ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE
1995年から情報を発信しているポータルサイト「ロゼッタストーン」
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PROFILE
ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。ロゼッタストーンは１９９５年に熊本県第一号として生まれた異業種交流ポータルサイトで、現在は、フランスのパリ、カナダ、東京、静岡、京都、兵庫、沖縄など、国内外の特派員が日々アグレッシブに情報を発信しています。
その他、ロゼッタストーンはメディア融合を軸として、２００５年にPODCAST、２００７年に仮想現実3Dワールド・セカンドライフ、２０１０年にD&L TV（USTREAM番組）、２０１１年に先見塾（起業家および女流戦略家育成塾）をスタートし、多元的な情報発信と人材育成に尽力しています。
取材ご希望のところは、お気軽にご相談下さい。
※文責：西田親生
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2011/06/11
USTREAM TV
満漢全席のお題は「鮨と和の食 清吉」！！
６月１０日（金）午後９時１５分から放送した第１８回「西田親生の満漢全席」のお題は、「鮨と和の食 清吉（福岡市早良区）」。和の神髄を極めつつ、繊細且つ大胆な同店二代目 岡本毅氏の料理の数々をご紹介した。
http://www.ustream.tv/recorded/15284653
初代から受け継いだ店を数年前にリニューアルし、福岡県内において短期間でトップクラス（某テレビ局の寿司店人気ランキング３位）に登り詰めた話題の店だ。日々変化、日々進化をモットーに、国内外を食べ歩き、常に料理の原点に立ちながら、ほぼ毎日ブログでその様子を発信している。
同氏との出逢いは１０年程前に遡る。当時から大変礼儀正しいという印象の強い人物であった。すこぶるシャイではあるが、料理への拘り方、集中力は人並み外れている。
番組内でもご紹介している通り、料金体系が大変リーズナブルな点が同店の特徴。又、質の量化、量の質化を徹底している個人店としても侮れない。同店は・・・筆者も含めて、普段皆さんが利用されている寿司店と比較すると、数段上のクラスを走っている鮨処と言っても過言ではない。
【D&L TV公式サイト】
http://www.dandl.tv/
【鮨と和の食 清吉公式サイト】福岡市早良区原1-22-26／TEL 092-821-5064
http://www.sushi-seikichi.com/
▼YouTubeにあっぷしている番組録画
■
登録2011/06/11 16:36:47 更新2011/06/12 16:40:42
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http://www.ustream.tv/recorded/15284653
初代から受け継いだ店を数年前にリニューアルし、福岡県内において短期間でトップクラス（某テレビ局の寿司店人気ランキング３位）に登り詰めた話題の店だ。日々変化、日々進化をモットーに、国内外を食べ歩き、常に料理の原点に立ちながら、ほぼ毎日ブログでその様子を発信している。
同氏との出逢いは１０年程前に遡る。当時から大変礼儀正しいという印象の強い人物であった。すこぶるシャイではあるが、料理への拘り方、集中力は人並み外れている。
番組内でもご紹介している通り、料金体系が大変リーズナブルな点が同店の特徴。又、質の量化、量の質化を徹底している個人店としても侮れない。同店は・・・筆者も含めて、普段皆さんが利用されている寿司店と比較すると、数段上のクラスを走っている鮨処と言っても過言ではない。
【D&L TV公式サイト】
http://www.dandl.tv/
【鮨と和の食 清吉公式サイト】福岡市早良区原1-22-26／TEL 092-821-5064
http://www.sushi-seikichi.com/
▼YouTubeにあっぷしている番組録画