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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。ロゼッタストーンは１９９５年に熊本県第一号として生まれた異業種交流ポータルサイトで、現在は、フランスのパリ、カナダ、東京、静岡、京都、兵庫、沖縄など、国内外の特派員が日々アグレッシブに情報を発信しています。

その他、ロゼッタストーンはメディア融合を軸として、２００５年にPODCAST、２００７年に仮想現実3Dワールド・セカンドライフ、２０１０年にD&L TV（USTREAM番組）、２０１１年に先見塾（起業家および女流戦略家育成塾）をスタートし、多元的な情報発信と人材育成に尽力しています。

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※文責：西田親生

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2011/03/29 グルメ・料理・ケーキ
水前寺 東濱屋で極上鰻の素焼きを食す！
水前寺 東濱屋で極上鰻の素焼きを食す！

水前寺 東濱屋で極上鰻の素焼きを食す！

水前寺 東濱屋で極上鰻の素焼きを食す！

　先日、水前寺 東濱屋に足を運び、取材方々極上鰻の素焼きを食す事にした。日頃は極上鰻の鰻重（蒲焼き）を食すのだが、久し振りに素焼きに挑戦といったところだ。

　東濱屋は１３０年の歴史を持ち、熊本市内でも老舗の老舗として県内外から多くのファンが美食に浸る処。

　極上鰻は宮崎から取り寄せ、ふわふわとした鰻の白身を炭火で丹念に焼いて行く。以前、厨房を取材する時、ここまで拘るかと驚くほど、炭おこしから鰻が焼き上がるまでのプロセスが実に素晴らしかった。

　※写真上は、天婦羅。鰻が苦手な方でも食事が楽しめるメニューもある。

【水前寺 東濱屋公式サイト】
　http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/

▼YouTubeにアップしている水前寺 東濱屋インフォマーシャル動画

　
■ 登録2011/03/29 11:36:20  更新2011/03/29 12:59:42   

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