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猛暑対策は、中華粥で!!!

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 日本全国、炎に包まれ干上がるような猛暑の毎日。ちょっと歩道を歩くだけで、滝のような汗が流れ出す。アンダーシャツの着替えが何枚も要るほど、空前絶後の異常気象のように思えてならない。

 しかし、仕事は仕事。生活は生活。・・・炎天下であろうが、時間はお構いなしに突き進む。それに気後れしないように、体力を消耗しようが、歯を食いしばって仕事をせざるを得ない、日本社会。・・・バカンスなんて全く我々の習慣にはないのである。

 今日も昼ご飯を何にしようか、夕ご飯を何にしようかと・・・仕事の合間に、体調を壊さぬような栄養吸収をしなきゃと考えてはいたが、こんなに猛暑が続くと食欲もどんどん無くなって行き、メニューどころの話ではなくなってしまう。

 そこで選んだのが、熊本ホテルキャッスル 四川料理 桃花源の「中華粥(鮑+ユリの根+クコの実)」をメインとした料理群。・・・そのトッピングに6種。それに、青菜と生姜の炒め物、車海老のカシューナッツ揚げ、豆腐のオイスターソース餡かけを注文したのだった。

 四川料理としては、特に優しい料理を選び、ミネラル分を十分吸収できる汁物にしたので、胃腸にすこぶる優しく、どんどんとお替わり君となって行ったのだった。・・・メニューにない我が儘な「中華粥」となったが、料理人の思い遣るのある料理に、大満足の食事となった。・・・心から感謝する次第。


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  • posted by Chikao Nishida at 2013/8/13 12:57 am

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