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9月19日「えのきぞの」がオープン!!

▼「えのきぞの」の新ロゴと店主 榎園豊成氏
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 まだかまだかと・・・鶴首してという言葉通り、首を長くして待ち望んでいた「えのきぞの」のオープン。現在、備品、内装の微調整の最終段階。ようやく、新装オープン期日の情報を得ることができた。店主によると、「9月19日(水)の午前11時半にオープンする!」との事。

 料理取材等は後日になるが、新店舗になり、京料理をベースとしたコース料理(ランチ2コース、ディナー2コース、茶懐石)がメインとなり、旧店舗でサーブされていた洋食は全て無くなる。

 マンション住民も、「えのきぞのさんが1階に来られるので、賑やかになり、周囲も明るくなるから、凄く楽しみです!」と声を掛けてくれる。本格的な和食であるが、決して、敷居の高い店舗ではない。それは、店主や女将さんのお人柄によるものだ。よって、筆者は、食事を「マテ!」と言われたワンちゃんのように、静かにオープンを待つことに・・・。

 
▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板
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▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板
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▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板
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▼旧「日本料理 ENOKIZONO」の料理サンプル写真
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◎「えのきぞの」公式WEBサイト 
 ※Google マップなどの更新を完了していないので、公式サイトの地図をご覧ください。
 http://www.dandl.co.jp/enokizono/Link
◎「えのきぞの」公式Facebookページ
 https://www.facebook.com/shinyashiki.enokizono/Link

                   

  • posted by Chikao Nishida at 2018/9/3 12:30 am

直前に点心に切り替える!

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 「山の日」という祝日をうっかり忘れ、土曜日だと思い、連日で四川料理 桃花源(熊本ホテルキャッスル)へ足を運んだ。何組もの披露宴が組み込まれていて、ホテル内は普段の数倍の人たちが動いている。勿論、ランチタイムの桃花源も満席の状態で、2巡目を狙って、時間をやや遅らせることにした。

 実は、頭の中では「今日は和食にする!」と決めていたものの、前日のピリ辛四川料理が忘れられず同店へ来たのだった。しかし、オーダーする直前に「点心」に切り替え、春巻き、焼売、水餃子などをランダムに選び、更に、サンラータン麺を注文、〆にバナナの飴炊きを選んだ。

 オーダーした料理が次から次へとサーブされてくるので、どれだけ食したかの満腹感がないままに完食した。流石に、桃花源の食材の質は良い。特に、肉焼売は弾けるようにプリプリで食感も良く、重みとジューシーさは群を抜いていた。

 野菜が不足気味のオーダー内容で、やや偏りがあるものの、時には、ちょっと変わったオーダーも、至福の極みとなるようだ。


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  • posted by Chikao Nishida at 2018/8/12 12:00 am

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