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お刺身御膳(土日バージョン)・・・

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 先日、「四季の味 やまもとや」の取材にて、「お刺身御膳」を頂いた。

 御膳の中をよく見ると、ボタンエビ、カツオ、キハダマグロ、ヒラメの縁側、鯛、イカ、ウニと、すこぶる豪勢だった。

 聞けば、「お刺身御膳(土日バージョン)」とのこと。2500円(税別)と良い値段のようだが、大都市部では6000円以上となる。

 このように美味しいご飯と刺身や天ぷらが目の前にサーブされれば、当然の如く、午後からの仕事がとても楽しくなってしまう。

 やはり、食は命を繋ぐものであり、日頃から体に良い食材を調理したランチやディナーを食さねばと、再認識した次第。

 ちなみに、本日は結局ご飯をお替りしてしまったが、何度も記事に書いたことだが、同店の「ご飯」は旨すぎる!

 
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▼食後に頂いたコーヒーと生キャラメル
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文責:西田親生

                       

  • posted by Chikao Nishida at 2020/6/16 02:27 am

金目鯛のミニコース

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 「四季の味 やまもとや」のランチ・ミニコース。本日は、金目鯛の頭が乗っかっていた。

 あら炊きとなると、最近ではクエ、真鯛などがあったが、金目鯛の目玉は大きくくっきりと存在感がある。身離れも良く、食べやすい。頬のところは肉のようにプリプリしており、酒もどんどん進みそうである。24年間酒を絶っている筆者からすれば、羨ましい限りとなる。

 全国的に静まり返って、萎縮してしまいそうな毎日だが、このように「食」だけは安心安全なものを摂りたいものである。


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◎四季の味 やまもとや公式サイト
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  • posted by Chikao Nishida at 2020/4/17 02:41 pm

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