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びっくり天丼に腰抜かす・・・

▼普通の味噌汁椀と比較すると大椀の大きさがわかる!
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 ランチタイムもディナータイムも予約が殺到している「四季の味 やまもとや」。時には法事などの団体客も入り、最近、取材ランチに行くタイミングを逸していた。今回は、運良く予約が取れたことになる。

 実は、同店のランチメニューは、いくつかの一品料理を残し、殆ど食してしまったので、なかなか決めきれなかった。最終的に頭に浮かんだのは、お相撲さんが食べるような大椀に入った「びっくり天丼」であった。

 昔の器が蘇ったと言うので、その器との再会を楽しみにして、暫し料理を待つことに・・・。テーブルの上にサーブされた「びっくり天丼」。いやはや、90mmマクロレンズを持ち込んでいたので、ファインダーに入らぬほどの大きさである。

 トッピングは、エビが5匹、茄子、かぼちゃ、エリンギ、ピーマンなどが、写真のように巨大なお椀にてんこ盛り状態。ご飯は、食べても食べても減る様子がない。これは「サービスメニュー」に違いないけれども、大食漢の人には打って付けの料理となる。

 また、取材用に「カマス」が入ったとのことだったので、別にオーダーして撮影を続けたのである。これまた、「カマス」もビッグサイズにて脂が乗っている。和食の良さは、四季折々の旬の食材を楽しめることである。よって、大満足のランチとなった。

 帰り際に、同店駐車場に咲く梅や水仙の花々が目についたので、数枚カメラに収め、帰途についた。


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▼カマス料理
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◎四季の味 やまもとや公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
◎四季の味 やまもとや過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

文責:西田親生

                         

  • posted by Chikao Nishida at 2019/2/9 12:17 am

四季の味やまもとや得々情報!

▼あら炊き
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 四季の味 やまもとやの一品料理を注文することにした。思いつくまま、ランダムに注文して、一つ一つに舌鼓。

 先ず、個人的に大好きなのは、写真上のあら炊き。魚の身を甘醤油タレに付けて口に運べば、ご飯が何杯も欲しくなるものだ。全く生臭みもなく、酒の肴にもってこいの一品となる。

 次は、写真下から順に麻婆豆腐、太巻き寿司、いなり寿司と注文した。

 麻婆豆腐は見た目に優しいが、頭頂部からの汗との闘いになったが、とても美味しく頂けた。この一品料理は、同店がお客に気遣ったメニューだろうと推察する次第。特に、夜の宴会などでコースを頼まれても、魚が苦手な人もいるので、一品料理として敢えてグランドメニューに数品入れているのだろうと・・・。

 太巻き寿司、いなり寿司は言わずもがな。夢中になり頬張り、一瞬間で完食してしまった。以前の記事でも紹介した通り、太巻きの干瓢が素晴らしい。また、いなり寿司もジューシーで、揚げは噛めば噛むほど、同店の優しい旨味が滲み出てくる。


▼麻婆豆腐
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▼太巻き寿司
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▼いなり寿司
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▼リーズナブルで人気の松花堂(デザートとコーヒー付き)
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◎四季の味 やまもとや公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link

◎四季の味 やまもとや過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

文責:西田親生

                         

  • posted by Chikao Nishida at 2019/1/25 01:02 am

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