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20年後、完全復活を目指す熊本城だが・・・

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 震災関連死を含めば、200人を超えたという熊本地震。昨年の4月14日、16日の2回わたる地震の揺れは、想定外のものだった。

 阪神大震災の直後に、仕事で大阪(関西テレビ)へ行き、その途中にとんでもない光景に腰を抜かしたが、自分自身の足元が縦横斜めに激しく揺れると、瞬間的に「死神」が近寄ってくるような奇妙な映像が脳裏を過った。

 その悪夢から、早いもので1年半が経つ。何故か、熊本地震が数十年前に起こったかのように感じてしまうのである。それは、地震災害を軽視するのではなく、多分に、熊本地震の事実から目を背ける自分がいるのだろうと。当時、両親は既に他界していたので、心の中で胸を撫で下ろしたのも事実である。

 熊本県の象徴でもある熊本城全体も、気が遠くなるような、大変な被害を被った。現在、20年後を目処に完全復活を目指しているが、そのメインとなる天守閣は急ピッチで2年後の復活を目指しているという。

 加藤神社へ足を運び、参拝。それから、2年後の復活を目指す工事現場を、宇土櫓側から撮影してみた。天に突き刺さるようなクレーンが天守閣にベタ付きの状態。何やら建材を引き上げている。周囲に山積みされていた崩れた石垣の石も、その修復が進むにつれ、随分減っているように見えた。

 熊本城復興工事の最終目的は「幕末頃の栄華を誇る熊本城の再現」のようだが、600億円超という莫大な復興予算を考えると、そこまで血税を遣う必要はないという厳しい意見が多々出てくるのも当然のことであろうと・・・。


▼復旧工事中の大天守(右)と小天守
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▼大地震に耐えに耐えた宇土櫓
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▼加藤神社 本殿
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▼取材風景
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  • posted by Chikao Nishida at 2017/10/11 12:20 am

偽物で地域振興を語るな!

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 某所でランチを食すことにした。初めて足を運ぶ食事処は、かなり緊張する。と言うのは、金額に見合う料理内容なのか、衛生面は大丈夫なのか、食材は本物なのか、雰囲気は良いのか、客層は良いのかなど、自称グルメ通の筆者は、無意識に調査分析をする癖がある。

 今回初めて足を運んだ食事処だが、バイキングがメインで、後はちょっとした弁当が準備されていた。値段は1080円(税込)で、リーズナブルに思えた。また、遠目にその弁当の写真を見れば、お得そうにも見えた。

 しかし、弁当がテーブルに運ばれて目の当たりにすると、食材の酷さに箸が止まってしまった。多分に、ほとんどが怪しい食材屋から激安で仕入れているのだろう。人工着色料バリバリの料理は、健康を害するだけの話となる。一見さんには悪影響はなさそうだが、常連さんの体内には、訳のわからぬ毒素が残留して行くのではなかろうと・・・。

 勿論、どこの店とは言えないけれども、これが和食の人気ランチメニューだとしたら、その地域の方々は、不幸にも劣悪な食文化を強いられていることになる訳だ。偽物を安く売るより、地産地消を豪語するのであれば、もっと地元の食材をふんだんに、しっかりとした料理を提供すべきだと、少々気分が悪くなった。
 
 鶉の卵は偽物。鳥天も、ちらし寿司も、刺身も、サラダのドレッシングも、数の子も全て偽物。カニカマも出汁巻きも偽物で、茶碗蒸しなんぞ、やけに魚臭くて醤油辛い。ただ、食せるのは、重い木綿豆腐の味噌汁のみであった。

 料理をサーブする側の都合は、客側から拒むことはできない。その店を選んだのは客であり、メニューを選んだのも客なのだから、そこで商取引は成立してしまう。されど、偽物ばかりの代用品が、堂々と許されて良いのかと首を傾げてしまうのだ。子供達のままごとで出されるような合成された食材は、物資不足だった戦後復興時代でもあるまいし、時代錯誤も甚だしい。

 極端な話、上記のような偽食材は、即刻、製造禁止、販売禁止、使用禁止にしなければ、どれだけ地域振興の旗を振り回したとしても、その地域の食文化が向上するはずもなく、観光客が他県から足を運ぶはずがない。

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  • posted by Chikao Nishida at 2017/3/19 03:11 am

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