ロゼッタストーンBLOGニュース

▼厨房内は休む暇もないほど客が流れ込んできた

　熊本ホテルキャッスル１階にある、ダイニングキッチン九曜杏。昨日も、取材方々足を運んだのだった。

　メニューは見なくても、すべて知ってはいるが、頓にカレーを食べたくなった。同レストランは、カレーの種類も多く、女性に人気のトマトカレー、ビーフカレー、そして、昨日オーダーしたイベリコベジョータキーマカレーなどがある。

　このカレー・・・正直侮っていたので、過去に大して食べた記憶がない。すごく香ばしい匂いや辛味の刺激に加え、ミンチ肉と細かく切られたレンコンの食感がたまらない。

　一口食べて・・・「おお！」と叫んでしまった。・・・というのは、大変失礼な話だが、そこまで旨いとは予想していなかった。余りの旨さに、とうとう、真空パック急速冷凍をしたカレールーを４袋テイクアウトしてしまった次第。

　ピリ辛のカレーを食し、必ず欲しくなるのが甘いデザートである。・・・現在、同レストランでは「いちごフェア」を開催しているので、その中で、ショートケーキ（４分の１ホール）を頬張り、コーヒーで流し込んだ。

　値段は安いが、このカレーは、遅ればせながら、筆者の「オススメ」のリストに登録！！！

▼イベリコベジョータキーマカレー

▼ご飯と温野菜

▼いちごフェアの「いちごのショートケーキ」

◎熊本ホテルキャッスルの「いちごフェア」

開催期間：平成２７年２月２４日（火）〜４月２日（木）

（１）いちごケーキセット

時　　間：午前１１時〜午後９時
料　　金：１０５０円（消費税・サービス料込み）

▼３種のケーキから１つをお選びください。
(A)いちごのショートケーキ
(B)いちごのミルフィーユ
(C)いちごのタルト
　※コーヒー又は紅茶付き

（２）いちごデザートバイキング

曜　　日：毎週火曜日・水曜日・木曜日　※７種のいちごデザート食べ放題
時　　間：午後２時〜午後５時（最終入店午後４時）
料　　金：大人１５５０円、中高生１２５０円、小学生８５０円　（消費税・サービス料込み）
　※フリードリンク付き（コーヒー、紅茶など）
　※いちごは熊本県産のフレッシュいちごを使用しています。
　※毎日多数のお客様のご来場が予想されますので、お早めにご来店下さい。

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

美食会祝賀会婚礼パーティーフレンチブライダル料理熊本ホテルキャッスルレストラン

posted by Chikao Nishida at 2015/3/14 01:54 am

ベイクド・アラスカを披露！！

　先般、或る女子会二次会のご案内を受けた。・・・筆者としては、初めての体験。美女五人組が待ち構える、熊本ホテルキャッスル１１階のトゥール・ド・シャトー。既に、飲み物はオーダーしたようで、美女たちはお話に夢中のようだった。

　手ブラで足を運ぶのもどうかと思ったが、時間が遅かったので、手土産を買う時間がなかった。それで、皆さんが体験した事がなかろうと、同ホテルギャルソンに「ベイクド・アラスカ」を注文し、皆さんへの手土産代りとした。

　さて、今日のギャルソンは如何なる「ベイクド・アラスカ」を提供してくれるのだろうか！？・・・ん〜、まだ熟達しているとは思えなかったけれども、一所懸命、「食べたい！」と手の挙がった４名分を作り始めた。

　炎がメレンゲを程よく焦がしてゆく時の香りが何とも言えない。炎が収まり（そのままにしていると真っ黒に焦げることもある）、コンガリとしたメレンゲと中のアイスクリームを一緒に掬って食べると、至福の極みという訳だ。