The Rosetta Stone Blog

期間限定特別メニューの「蓮ご膳」

▼鹿央物産館(ツインドーム:左手前が「やすらぎ館」、奥が「ふれあい館」)
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 鹿央物産館の「やすらぎ館」へと、駐車場から石段を上って行くと、無風のデッキ周辺は甘酸っぱい梅の香りに包まれていた。何の香りかと思い、右手の「ふれあい館」の方を見ると、その手前に、梅干し作りの前準備で、梅の実が沢山干されていた。何十年ぶりだろうか、昭和の懐かしい天日干しの光景が眼前に。

 今回の取材ランチは、鹿央古代の森一帯にて、6月23日(土)から8月5日(日)まで開催される「蓮まつり」の、期間限定特別メニュー「蓮ご膳」である。1,100円(税込)にしては、とても豪華な料理のようだ。先日来た時は、すぐに完売となり、食することができなかったが、今回はどうやら大丈夫らしい。

期間限定特別メニュー「蓮ご膳」>1,100円(税込)
食前酢、古代米紫黒米、黒米だんご入り団子汁、小鉢(季節の野菜)、ハーブ鶏唐揚げ、野菜サラダ、手作り生芋コンニャク、お煮しめ、デザート、コーヒー

 話は前後するが、先日梅の実の天日干しを見たときは、まだまだまん丸で大きな粒だった梅が、太陽光をしっかりと浴びて、色好く縮んでいる。コンビニで売っている梅干しと比べ、すこぶる自然で手作り感があり、ちょっとつまみ食いの妄想に駆られ、唾液がどっと口内に溢れ出したのだった。


▼期間限定特別メニュー「蓮ご膳」
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▼天日干し中の梅の実
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◎鹿央古代の森 鹿央物産館
 熊本県山鹿市鹿央町岩原2965/TEL 0968-36-3838
 物産館営業時間 10:00~17:00(直売所8:00~)
 ※定休日:月曜日(祝日の時は翌日)
 ※季節限定の料理は要予約(電話にてご予約ください)

▼鹿央古代の森 鹿央物産館公式WEBサイト
 http://kao-kodainomori.comLink

                               

  • posted by Chikao Nishida at 2018/6/26 04:01 am

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