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丸山里美の山形庄内特派員情報

▼The Rosetta Stone山形庄内特派員 丸山里美

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こんばんは。
麹マスター丸山里美です
心さんの台湾では
今日からが新しい一年の始まりです
節分は気のエネルギーが変わる
節目な日です

もう一度気持ちを新たにする
きっかけにもなりますね

山形県鶴岡市は感染者が増え
市民は戦々恐々しております 
皆さまの地域はいかがでしょうか?

何においても
免疫力アップには
体温を上げて腸内環境を整える事が大切です

温かい食事はもちろん 
体を温める食材
ネギ 生姜 玉ねぎ 
鶏肉
鮪 鯵 鰤 鮭
味噌 酢 唐辛子 麹 黒砂糖
など取り入れて暖かく過ごしたいものです
私は家の中でもマフラーを首に巻いております!

写真は酒粕とネギたっぷりの
鱈汁です♪
あったまります

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写真・文責:丸山里美

                 

  • posted by Chikao Nishida at 2022/2/4 07:25 pm

山形・麹マスターの丸山里美です!!!

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こんばんは♪
麹マスターの丸山里美です💁‍♀️
連休はいかがお過ごしでしょうか?

先日は月山登山⛰🥾にパワー✨を頂きました
やはり 眺めているだけでは
何も始まらない‼️
一歩一歩踏み出せば後は登るだけ‼️
登った景色は想像以上😳✨
歩んできた人にしか見られない光景です😌✨

10月11日(月)11:00~3席
10月29日(金)11:00~2席

心さんと数字学占いと麹ご飯🍚ランチを
開催致します♪
一歩踏み出そうと思ったら
ご連絡下さいませ
心からお待ちしております💁‍♀️💕

9月の開催はあっ🤭!という間に
ありがたいことに満席感謝✨💁‍♀️

明後日の9月で開催
麹ランチは韓国🇰🇷料理
[タッカンマリ]を試作しました
塩麹を使って鶏の旨味を優しく味わいたいと思います

韓国ではじゃがいも🥔と炊くことが多いそうですが
みずみずしい大根と合わせてみました
鶏肉がホロホロと柔らかくジューシー😆🍲
醤油麹をつけていただくのも良いなぁ!

10月の麹ランチは何にしようかなぁ!
10月11日29日
気になる方はご連絡下さいませ💁‍♀️✨
麹ランチ¥2500
占い¥2000(通常¥4000)
羽黒ストア2階にて


▼写真提供:麹マスターの丸山里美さん(月山にて)
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文責:西田親生

                 

  • posted by Chikao Nishida at 2021/9/20 12:00 am

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