ロゼッタストーンBLOGニュース

　本書は、昨年から現在に至るまで、熊本県天草市の「洋菓子匠維新之蔵」における商品開発の現場に深く関わり、その過程と思考を綴ったエッセイ集である。

　とりわけ、看板商品となった「禁断の十字パイ」の誕生と進化については、2025年11月中旬の着想段階から、わずか二ヶ月余りで形となり、市場に受け入れられていくまでの軌跡を、可能な限り克明に記している。

　そこに浮かび上がるのは、商品開発において「作り手」と「コンセプト設計者」の歯車が一瞬でも噛み合わなければ、理想形には辿り着けないという、極めて現実的な真理である。

　唯一無二の存在を目指した「禁断の十字パイ」は、短期間にもかかわらず、Google検索において「天草のアップルパイ」「熊本のアップルパイ」といったキーワードで上位に姿を現し、現在では口コミによる来店客が確実に増え始めている。

　今はまだ、ブランディングの「入口」に立ったばかりに過ぎない。しかし、この入口に辿り着くまでの試行錯誤と熱量は、決して平坦なものではなかった。本稿は、その舞台裏を隠すことなく記録した、一つの「実践知のドキュメント」でもある。

　振り返れば、僅か二ヶ月というブランディング初期において、ようやく確かな兆しが見え始め、胸を撫で下ろしているのが正直な心境である。同時に、ここから先、洋菓子匠維新之蔵の情熱と覚悟が、どこまで広く、深く伝播していくのか、その行方を見届けたいという思いも強くなっている。

※Kindle出版では、現在「レビュー中」なので、しばらくして購入可能となる。勿論、90日間はUnlimited設定をしており、Amazonプライム会員は無償で閲覧可能となっている。

▼2026年1月12日にKindle登録した新刊