世にもレアなる「琥珀色の珈琲」。熊本では知る人ぞ知る、珈琲の名店である。

　ネット事業を開始して２６年目に入るが、本日、過去記事の整理をしている中で、何度も記事として取り上げた「琥珀色の珈琲」を編み出した八井巌さんの記事を、デジタルアーカイブ（本日PDF化）としてご紹介したい。

　同店の店主である八井さんとは４０年ほどのお付き合いだが、高齢となっても、若き頃とスタンスは変わらない。ただ、営業時間が午前１１時から午後６時までとなっているのが、唯一変わっている。

　「琥珀色の珈琲」を、今まで何人の方々へご紹介したか定かでないが、ご紹介した方々が口を揃えて言うのは、「生まれて初めての色であり、風味であり、何とも表現に困ってしまうほどです。ただ、何杯飲んでも胃がもたれないのが不思議なくらいです。」と。

　八井さんの話では、既に「琥珀色の珈琲」は商標登録を済ませたとの事。以前は、大都市部から研修なり視察なりで、珈琲界のプロたちも数多く足を運んできている。

　このように、熊本という地には、ちょいと風変わりなレアモノがあちこちに点在しているので、観光で訪れるときは、しっかりとチェックされて立ち寄られることをオススメする次第。

▼琥珀色の珈琲　八井巌（やついいわお）PDFファイル
　https://www.dandl.co.jp/club/coffee-arrow.pdf




▼無音の中で黙って珈琲を注ぐ八井巌さん

▼琥珀色の珈琲（器：水の平焼）



◎珈琲アロー
　〒860-0806 熊本市中央区花畑町10-10
　

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三島由紀夫も飲んだ琥珀色の珈琲   熊本名物珈琲   八井巌   琥珀色の珈琲   珈琲アロー  

　炎天下、珈琲アローに暑中お見舞い方々、熊本ホテルキャッスルのケーキを手土産に、顔を出すことにした。午後２時というのに、カウンター席は満杯だ。よって、右手のウェインティング用椅子に腰掛けて待つことにした。

　それから十数分経って２席が空いた。連れと私はその席へ移り、今日の客層をちらりと見てみた。奥の方々は常連客のようだが、隣は台湾からのお客（写真上）のようだ。

　店主の八井巌さんが一所懸命に説明しているが、台湾の方々には詳細が伝わらない。そこで、お二人に聞くと、英語が良いと言うので、店主の説明を通訳するとにした。

　台湾からのお客は、琥珀色の珈琲を見て、「これ、珈琲ですか？紅茶みたいな・・・、粉はココアみたいな・・・！？」と、唯一無二の琥珀色の珈琲にやや困惑気味だが、段々と興味が湧いて来たようだ。

　黒ニンニクを販売していると言う台湾のお客。店主に言って、琥珀色の珈琲となる豆を１粒食べてもらった。「あ、ちょっと硬いですね。ああ、普通の珈琲の味じゃない。」と不思議そうにしていた。

　１杯五百円の珈琲を飲み、その説明を聞いて、これから博多へ戻ると言う台湾からのお客。名刺交換をして、再会を約束し、次回、熊本へ足を運び入れた時は、必ずコンタクト取るように伝えた。

　それから、東京からのお客が「ネットで調べたら、たまたまこの店が出てきたので立ち寄りました。初めてですが、徹夜明けの疲れが吹っ飛びました。え、五百円でいいんですか？」と言って、琥珀色の珈琲を１杯飲み干して店を出た。

　更に、入れ替わりに博多からと言う女性がやってきた。我々が２時間ほど居座っていた中で、８人ほどが入れ替わった。この炎天下に、国内外からのお客が立ち寄るとは大したものだと、老舗の底力に脱帽したのである。

▼琥珀色の珈琲を説明する八井巌さん（８３歳）



▼珈琲アローの琥珀色の珈琲


◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
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光岡明   阿川泰子   三島由紀夫   熊本で有名なコーヒー専門店   拘りの店主   八井巌   本物のコーヒーは琥珀色   琥珀色のコーヒー   琥珀色の珈琲   珈琲アロー