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▼ダイニングキッチン九曜杏の色見貴之マネージャー

　ダイニングキッチン九曜杏（くようあん）の和食で、とてもとてもリーズナブルなものが「玉天丼」である。

　丼いっぱいの熱々ご飯＋トロトロ半熟卵２個＋天かす＋タレ＝至福の極みという、方程式が成り立つ。それに、天ぷらや小鉢、吸い物に香の物。レジにて、1,000札２枚を差し出し、たくさんお釣りがやってくる。

　老舗シティホテルのレストランにて、このメニューは意外かも知れないが、ランチタイムにはとても嬉しい庶民の味である。高価な料理も良いが、時には、このような家庭の香り漂うメニューも宜しかろうと・・・。

　又、ちょっとゴージャスにランチをしたい場合は、「肥後てまり膳」がオススメだ。ご覧の通り、たくさんの食材が盛られた器の数に圧倒される。これも、1,000札３枚を差し出すと、たくさんのお釣りがやってくる。

　東京や京都などでランチに和食となると、少々財布の中身が気になるところだが、ここは熊本。大都市部からやってくるビジネスマンが「安すぎ！」と、必ず口を揃えて言ってしまう。お味のほどは、「されど熊本」となる。

▼「玉天丼」