帝国ホテル東京「吉兆」
１２０年の歴史を誇り、国内最初の西洋式ホテルとして名高い「帝国ホテル東京」。当時の外務大臣井上馨や豪商渋沢栄一らの手によって建てられた、日本を代表する迎賓館的存在の高級ホテルである。
同ホテル内には超有名食事処がずらりと並んでいるのだが、今回は西の横綱的存在の「吉兆」に足を運ぶことにした。
「吉兆」と言えば、もちろん和の最高峰。特に、胡麻豆腐、鰻、スッポンは「吉兆」を代表する料理なのだが、今回は同店でも珍しいすき焼きに挑戦することにした。
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