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パリの中華調理



私はフランス料理にあまり興味がありません。子供の頃から和食中心に育って来たせいかお米と麺がないと生きていけないのと、フランス料理のレストランには当り外れがけっこうあるからです。その代わりと言っては何ですが、パリにはフランス料理だけでなく、色々な人種が集まっているだけあって各国料理が味わえます。その中でも私がよく行くのは日本食と中華(ベタ過ぎ?)。こちらの中華は日本と違ってタイやベトナム、カンボジアなどが混ざり、一言で「中華」と称されているのをよく見かけます。なので、中華だけどベトナムフォーがあったりするのです。

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