▼水前寺東濱屋店主の吉田明さん

▼頰が落ちっぱなしの鰻重とせいろ蒸し


http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/

◎撮影日時：２０１６年１月２８日　１３時２０分
◎撮影場所：水前寺東濱屋
◎レンズ　：Sigma 50mm f1.4

いつ行っても、優しく真面目に対応してくれる店主や女将。今日も、鰻の生産地と鰻の質について、話を伺った。ある俳優さん御一行が来ており、帰り際に、「やっと入れた」と色紙に言葉を添えて、女将に「いつも美味しい美味しいと聞いていたけれど、やっと来れました。本当に美味しい鰻重でした！また来ます！」と言って、にこやかに玄関を出て行った。

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◎撮影日時：２０１５年１１月２０日　１３時頃
◎撮影場所：ステーキハウス淀川
◎レンズ　：Sigma 50mm F1.4 EX DG HSM

足繁く通う鉄板焼レストラン「ステーキハウス淀川」の料理写真。照明は店内の照明だけに頼って撮影。

サラダには同店オリジナル黒ごまドレッシング、ステーキは二回に分けてサーブ。ご飯は炊き立ての、ホクホク熱々ご飯。味噌汁やお新香も、一つ一つ拘りがある。

また、たまにフォアグラをトッピングしたハンバーグに浮気をする時もあるが、透明な肉汁が流れる中、フォアグラとハンバーグを一緒に口に含むと、これはこれは、至福の極み。

▼ステーキハウス淀川公式サイト
　http://www.dandl.co.jp/yodogawa/

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