はい、いただきま〜す^^

え？もう食べられないんじゃなかったっけ？

そうなのです。
これ、こんにゃくなのです。

牛レバ刺しに似せたこんにゃくらしいです。
見た目はそっくり！！
たれも付いています！！
でも味はこんにゃくはこんにゃくなのだなあ〜〜〜^^;;;

ココナッツの実を手に入れたので、
レッドカレーを作る事にしました。

ココナッツの実はすごく固いので、
てっぺんのちょっと柔らかそうなところを
出刃包丁の手元に近い部分でガキッガキッと
たたいてなんとか穴を開けました。

すると中にはあまーいジュースと、
内側に張り付いているミルクの元（？）が見えました^^

レッドカレーペーストとお肉を焼いた鍋にジュースを入れ、
ミルクの元（？）もはがしてそのまま放り込みました。

あれれ？ミルクの元が溶けません。
熱で溶けるかと思ったのに・・・？
ココナッツミルクの缶詰を使った時は、
同じ様に分離しているけど、
そのまま入れて大丈夫だったはず・・・

調べてみると、ミルクの元の部分はどうやら
絞らなければダメみたい・・・
仕方がないので、鍋から取り出して、ミキサーで細かくして
キッチンペーパーで絞りました。
いえ、絞れませんでした。
手はべたべたになるのですが、汁が垂れない〜〜＞＜

うーん、それならと、出汁やお茶の葉を入れる紙パックに
ミルクの元を詰めて、鍋に放り込みました。
これでエキスはちょっとぐらいは出るでしょう^^;;
だめ押しでオタマでぎゅーぎゅーしましたが。

それでもミルク分が足りない気がしたので、
結局ココナッツミルクパウダーを足して、なんとか完成。

面白かったので、結果良しとします^^


上の写真はジュースもミルクの元も取り除いた状態です。

ああ、さようなら、牛レバ刺し・・・

サービスなのか、お皿からはみ出す程の量！

お客さんすべてがレバ刺しを注文していたと思います。

いや〜おいしかった♪

練馬においしいピザ屋さんが出来たというので
行ってみました。

カウンター4席、テーブル8席という小さなお店です。
席が空いてもすぐに埋まってしまう人気です^^

オープンキッチンにはかわいい窯が見えます♪


「前菜盛り合わせ」
「ピクルス」←正式な名前は忘れちゃった


「クアトロフォルマッジ」
「とろとろ豚のバラ肉とお豆のトマト煮込み」


「UFO卵とパンツェッタのカルボナーラ　ペンネ」
「マルゲリータ」

ピザ生地がこんなにおいしいなんて〜^^
それになんと、上の写真のマルゲリータが1枚680円！！
（水牛のモッツァレラを使用した「マルゲリータクラシカ」だと1080円です）

デザートピッツァも気になりましたが、
もうお腹いっぱいになるほどいただいてしまったので、
今回は断念です^^;

私は夜に行きましたが、昼間のランチ営業も人気だそうですよ。

素材にもこだわった窯蔵さん、
おすすめです^^
（実はお酒もリーズナブル！！）

PIZZAとお酒　窯蔵（かまぞう）
東京都練馬区豊玉北5-5-4

おいしいという噂の仙太郎の「ご存じ最中」。
手に入れてみました。

デパ地下で1個だけ購入して持ち帰ったのですが、
これが重い！
間違えて2個は入っているのではないかと思うくらい＠＠



帰って開けてみたら、当たり前ですが、1個^^;;



あんこが2センチぐらいの厚みで入っています＠＠
これはお腹いっぱいになりそうだな〜

で、パクっ。
あれっ？軽い！
重量とは裏腹にあんこ独特の？もったり重い感じがありません。
これは沢山食べられそう！


中に入っていた「仙太郎の独言」を読むと、
なるほど、体が拒否する様な物がひとつも入っていない様な・・・
するすると体に入っていくおいしさ・・・
「身土不二」。
おいしいお菓子を作っていただいてありがとうございます^^