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旬によせて

2013/2/11

カテゴリー » 日記

いよいよ桜の季節が始まりました。といっても染井吉野ではなく、それぞれの早咲き桜で、熱海桜・河津桜が静岡県ではその筆頭になります。
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写真は河津桜の開花期間中に行われる河津桜まつりの間だけ、とある喫茶店で出される桜コーヒーです。
見た目はただのメレンゲコーヒーに塩漬け桜が載っているだけのようですが、実はコーヒーに桜リキュールが混ざっています。
アルコールが大丈夫な方は試してみるのも面白いかも知れませんね。
食で言えば今の南伊豆の旬は何と言っても金目鯛と伊勢海老でしょう。
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この金目鯛の脂の乗り、いかがでしょうか。
稲取金目と言えば、天草の車エビと並ぶほどに有名です。
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伊勢海老も冬の海に鍛えられて、プリプリとした甘味が増しています。

           

posted by 田子猫 at 2013/2/11 12:09 pm   commentComment [3]  pingTrackBack [0]

この記事に対するコメント・トラックバック [3件]

Up
1. 小町 — 2013/02/11--12:47:23

桜リキュール入りのコーヒーなんて、ロマンティックですね♪
お料理のお写真も、とっても綺麗でステキですo(^o^)o★★★

2. 田子猫 — 2013/02/11--19:00:18

河津はちょうど下田と稲取の中間にあり、熱川にも近いことから、様々な食材の宝庫です。
桜コーヒーは河口近くの、ＬＯＫＡＮＴＡという喫茶店で、近くには無料の足湯処等があります。
機会があれば、ぜひ散策なさってみて下さい（^o^）

3. 西田親生 Website — 2013/02/12--01:47:06

伊勢エビのぷりぷり感・・・たまりませんね。^^

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