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この番組は、松島観光ホテル岬亭の提供でお送り致します。
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PODCASTLIFEのグルメ番組「ホテルdeトーク」。

西田親生が立ち寄るホテルやレストランにおいて、経営者や料理長をダイレクトに取材する模様がそのまま収録されるている打っ付け本番のラジオ番組です。
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(ビデオ・ラジオポッドキャスト)このボタンはパソコンで視聴出来ます。
ホテルdeトーク 第3弾 ホテル日航福岡 中橋義幸取締役総料理長
 今回初めて中橋義幸エグゼクティブシェフ(ホテル日航福岡 取締役総料理長)の「地産地消」をテーマとするフレンチ特別料理を取材した。案内された同ホテル人気テーマレストラン「レ・セレブリテ」。○(円)と□(四角)を基調とした拘りの内装デザインは、すこぶるクラシカルでもありお洒落な空間だと一目で理解できた。
ホテル日航福岡 中橋義幸取締役総料理長_1
ホテル日航福岡 中橋義幸取締役総料理長_2
ホテル日航福岡 中橋義幸取締役総料理長_3
ホテル日航福岡 WEBサイト
アイアンシェフオフィシャルWEBサイト
中橋義幸が奏でる「地産地消」の世界
ホテル日航福岡 中橋義幸総料理長
中橋義幸取締役総料理長(ホテル日航福岡)
大坪俊孝料理長(JALリゾート シーホークホテル福岡 鉄板焼 金葉亭)
福本幸夫料理長(ホテル日航福岡 鉄板焼 銀杏)
※取材:西田親生(D&L RESEARCH INC.)
ホテルdeトーク 第2弾 松屋本館の若女将細腕繁盛記
 第2弾は、熊本市水前寺公園近くにある松屋本館の西上社長と若女将との面白トーク。
松屋本館の若女将細腕繁盛記_1
松屋本館の若女将細腕繁盛記_2
松屋本館の若女将細腕繁盛記_3
松屋本館の若女将細腕繁盛記_4
松屋本館 WEBサイト
松屋本館 お料理
ホテルdeトーク 第1弾 ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム
 第1弾は、10月22日にホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林で収録されたもので、11月にサーブ予定されているコラーゲンたっぷりの料理の試食会及び取材のラジオ番組。
 同レストランの樋場料理長や磯部マネージャーとの軽やかトーク収録中、同レストランや鉄板焼 さざんか、和食堂 山里などから大勢のスタッフがご挨拶に!!
(1)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_1
(2)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_2
(3)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_3
(4)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_4
(5)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_5
(6)ホテルオークラ福岡 桃花林の試食タイム_6
CHINESE-HAKATA WEBサイト
ホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林 試食タイム

ディー・アンド・エルリサーチ株式会社(熊本市)

 法人専用インターネットサイトである「ロゼッタ・ストーン」が熊本に生まれたのは1995年のことでした。それからと言うもの、インタラクティブ・マルチメディアの世界は光進音歩の勢いで進化し、今や企業、自治体は勿論のこと、実生活において必要不可欠なメディアとなっています。 現在、弊社はポータルサイト「ロゼッタ・ストーン」を主宰し、企業戦略の見直しを行い、アジキットな企業間コラボレート、そしてブランディングなど「勝ち組へのシナリオ」を書き綴っている次第です。

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