熊本市中心部にある熊本ホテルキャッスル。その地下に全国でも有名な四川料理の店「桃花源」がある。
以前にもロゼッタストーンWEBサイトやポッドキャストでも紹介しているが、今回は「ラクダのこぶ」の辛味炒めをご紹介したい。
勿論、この料理は特別料理だが、流石に四川の魔法にかかるとラクダのこぶも「もちもち、ぷりぷり」ですこぶる美味い。
ちなみに１０月中旬からは同店に上海蟹が顔を出すので、この時期に是非同店で四川料理を堪能して頂ければと思う。
【熊本ホテルキャッスル】 http://www.hotel-castle.co.jp/
|
