歴史と伝統の日本料理歴史と伝統の日本料理

歴史と伝統の日本料理

 和食は、旬の野菜や魚介など素材のおいしさを最も味わ える日本人の心と味覚にそぐう料理です。日本人になじみ深い食材を用い、日本の国土・風土の中 で独自に発達した和食は、2013年12月ユネスコの無形文化遺産にも登録されました。
 そんな日本の食文化を良き伝統として守りながら、心を 尽くした和食を次世代に継承していく事が我々の使命だと思っております。
 お陰さまで創業80有余年、これからも和食の素晴らしさを皆様にお届けすべく益々精進してまいります。

えのきぞの 料理長 榎園豊成

お知らせお知らせ

新店舗オープンのお知らせ

 平素は当店をご利用いただき、心より御礼申し上げます。
 さて、このたび熊本市中央区の新屋敷に移転の運びとなりましたことをお知らせいたします。
突然のことで驚かれるかと思いますが、移転と申しましても近くです。現在の店舗大江は閉店いたしました。
 新店舗にて9月19日(水)の午前11時半にオープン致しました。
 今後とも宜しくお願い申し上げます。

店主

新店舗のご案内新店舗のご案内

えのきぞの 熊本市中央区新屋敷1-9-19 濫觴77A #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA