昨日は午後から年始挨拶に数件回って、一度サテライトオフィスのスタジオ大移動（２回目）を行った。階段を上り下りで機材を運び、足腰は痛くなるし、汗をかいて寒くなったりと・・・１時間程で終了した。

　テーブルの上を片付けていたら、昨年の２０周年記念講演会で聴講の方々にお渡しした小冊子「如水」が数冊残っていたので、善家繁総料理長（熊本ホテルキャッスル桃花源）に手渡しに行く事に・・・。

　荷物運びで結構運動になったのか、お腹が急に鳴り出した。・・・たまたま知人と同ホテルで待ち合わせすることになり、昨年末に食せなかった桃花源の自慢コース「美味三宝膳」を食す事に決定。・・・メニューは以下の通り。

【美味三宝膳】

前菜彩々／乾燥アワビのステーキ／伊勢エビのウニ炒め／中華茶碗蒸しフカヒレの姿煮のせ／和牛ロースの四川辛味ソース／タラバ蟹とマコモ茸の香り揚げ／くずし豆腐のマーボー味／ココナッツミルクのあったかデザート 海ツバメの巣添え

　大変、馳走になりました。

　いつもお世話になっている方から、今年もお節が届いた。勿論、熊本県内でもトップクラスの熊本ホテルキャッスルのオリジナルお節（５万円）だ。以前はお付き合いもあって、大晦日ともなるとお節料理を５個以上（２０万円以上）も予約していたのだが、それも無くなり・・実に有り難い事である。

　写真のように食材の数が半端ではない。つまみ食いをしようと思っても、腹一杯になるほどの料理。一つ一つが丁寧に作られ、和洋中の料理が上手い具合に整然と収まっている。質の量化、量の質化を徹底的に取り入れた同ホテルの姿勢が伺われる。

　今回すこぶる気に入ったのは、小さなクラゲ（クラゲの原形）と短冊に切られた大きなクラゲだ。これは中国料理だが、同じクラゲでも形が違えば別物に見えてしまう。特に、小さなクラゲの方は柔らかく、食感がシャキシャキして癖になりそうだ。

　また、フレンチの定番であるフォアグラ テリーヌやカラスミは、重箱にここ狭しとばかりにぎっしりと詰めてある。こんなに頬張って単品だけを食べていると勿体ない。フォアグラはクラッカーやフランスパンにトッピングして食べたくなった。

　タラバガニの足も美味いし、ウズラの卵のピータンもなかなかの味わいだ。ちょっとスイーツに、カシューナッツの砂糖菓子も実に楽しい食感だった。メインの大きな伊勢エビは、先ずは中身を食べて・・・頭を入れた味噌汁にしたら最高だろう・・と思いつつ、いつの間にかゴロンと寝てしまった。

　仮想現実世界セカンドライフの熊本ジャパン（KUMAMOTO JAPAN）の第２のSIMでは、昨年一年間を通じて行われた第２回ボトルレター写真コンテストの発表準備をしていたようだ。

　筆者のMacBook Proなどが全てグレーに見れるようになって焦っていた矢先。やっとブックだけは何とか見えるように微調整をして、久し振りに熊本ジャパンのSLの世界を覗き込んでみた。

　第２のSIMにあるケニーの店。その玄関先でタゴネコが元日にも関わらず深夜作業をしている。一昨年に開始したボトルレター写真コンテストの発表準備のようだ。

　久し振りに高精度の映像で眺めた熊本ジャパンだが、熊本城（大天守、小天守、宇土櫓）や芝居小屋 八千代座も質感良く見え、ホッとしたというのが本音であった。

　尚、２００７年春に誕生した熊本ジャパンだが、昨年は動きが無く（筆者が動けなかった）、オフ会も個別会食以外は出来なかったので、オフ会の再開をしたいと考えている。

　折角出逢った全国（パリ在住も居る）仲間たち。現在、国内を席巻しつつ有るSNS（TWITTERやFACEBOOKなど）とジョイントして、仮想現実世界をより高いレベルで構築して行こうと考えている次第。

【仮想現実世界セカンドライフ 熊本ジャパン公式サイト】
　http://www.kumamoto-j.net/

【ロゼッタストーン（異業種交流会）公式サイト】
　http://www.dandl.co.jp/

【D&L TV（Ustreamほか）公式サイト】
　http://www.dandl.tv/