写真は河津桜の開花期間中に行われる河津桜まつりの間だけ、とある喫茶店で出される桜コーヒーです。
見た目はただのメレンゲコーヒーに塩漬け桜が載っているだけのようですが、実はコーヒーに桜リキュールが混ざっています。
アルコールが大丈夫な方は試してみるのも面白いかも知れませんね。
食で言えば今の南伊豆の旬は何と言っても金目鯛と伊勢海老でしょう。
この金目鯛の脂の乗り、いかがでしょうか。
稲取金目と言えば、天草の車エビと並ぶほどに有名です。
伊勢海老も冬の海に鍛えられて、プリプリとした甘味が増しています。
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