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鉄板焼き「碧」 |
沖縄で鉄板焼きと言えば「碧」であろうか。
一昨年春に足を運び、ポッドキャストで番組を作った処で、久し振りの訪問となった。
店内は月曜日というのに、家族連れや友達グループで賑やかであった。
・・・流石に人気の鉄板焼き「碧」である。 |
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公設市場 |
公設市場は戦後の闇市が今日の姿になったらしいが、タイ国バンコックのパッポンストリートを思い出してしまった。人通りも多く、なかなか活気があって沖縄の台所といったところだ。
しかし、最近は大型モールなどの進出で、地元の人たちも年に２〜３回ほどしか足を運ばなくなったと個人タクシーのドライバーがぼやいていた。数人で公設市場に行って、新鮮な沖縄の海の幸を選び、そこで料理をしてもらって食べるのが一番の醍醐味かも知れない。 |
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沖縄県国頭郡 さしみ亭／海の幸食堂 |
| ２月１６日（月）の昼ご飯は、個人タクシーの紹介で「さしみ亭」を訪れた。鮮魚店が営む食事処ということで、突然取材を兼ねて訪ねてみた。家族で営む「さしみ亭」。弟が料理を担当し、姉も一緒に頑張っている姿が印象的な「さしみ亭」。沖縄らしいメニューを沢山オーダーして、狸のポンポン腹になって次の取材地へ向かった。 |
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那覇市 首里金城町 いろは庭 |
２００９年２月１５日（日）、仮想現実世界セカンドライフ「熊本ジャパン」では、「いろは庭（沖縄県那覇市）」で第５回オフ会を開催した。
実は、同店が「うちなー料理」ではピカイチと噂を聞いて、全国から現地集合で「いろは庭」に駆けつけたのだった。 |
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人気ステーキハウス・朝日レストラン／名護市 |
| 店内は活気に満ちあふれ・・・後から続々と客が入ってくる。一番高い品でも３０００円もしない。実に安いステーキセットだと思ったが・・・折角なので、一番高いセットを頼んだ。数分して「遅くなりました。ニンニクは大丈夫ですか？」と、タレが入った器へ山盛りに薄緑色のすったニンニクをついでくれた。
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| 嵐山パイン店・やまのみち／沖縄県今帰仁村 |
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