◎iTunesでハイチ（Haiti）地震救援基金の寄付箇所イメージ

　昨夜、何気なくiTunesでiPhoneのアプリやPodcastsなどを見ていた。普段と変わらぬiTunesの表紙だが、下の方を見ると赤十字のマークが見えた。・・・「ハイチ地震救援基金受付」というバナーがあるではないか。上図のようにAmerican Red Crossから同地震の被災者を援助する為に設置してあるようだ。それをクリックして詳細を見る事にした。

　クレジットカード登録をしているので、日頃は音楽ダウンロードに使っている筆者。しかし、iTunesからダイレクトに救援基金として寄付が出来るとは実に驚きだ。１５年前（１９９５年）の１月１７日に甚大な被害をもたらし、一瞬にして５０００人以上の死者を出した「阪神・淡路大震災」。奇しくも筆者がネット事業を展開する事を決めた時である。

　交通網など全てが壊滅状態であり、固定電話も携帯電話も不通が続き、現地の正確な情報が全く把握出来なかった事を思い出す。勿論、現在のインターネットも黎明期であった為に、殆どの国民はインターネットを知らない時代でもあった。

　蛇足だが、当時１月１７日に熊本から空路を使い、大阪の関西テレビに出張予定であった。やっとの事、２３日に同局へ足を運び、その惨状に凍り付いてしまった筆者だった。結局、宿泊する場所も無く、３０分程関西テレビで打ち合わせを終え、そのまま熊本へとんぼ返りしたのだった。

　話は元に戻るが、「iTunesから寄付ができるのか？」と、先程些少ながらハイチ地震の罹災者の方々へ寄付をした次第。このインターネットの便利さに感謝しながら、ハイチの早期復旧を願うばかりである。残念ながら絶命に至った方々のご冥福をお祈りしたい。

【American Red Cross】
　http://www.redcross.org/
　※flickrにて現地の惨状を見る事ができる。

【Apple Inc.のiTunes無料ソフトダウンロード】
　http://www.apple.com/jp/itunes/download/

恭　賀　新　年

　ロゼッタストーンも御陰さまで今年で１５周年を迎え、また弊社も２０歳の誕生日を１０月１日に迎える事になります。更に、PODCASTLIFEも５周年、セカンドライフ「熊本ジャパン」も３周年を迎えます。

　長期にわたり弊社及び弊社事業を支えて頂いているロゼッタストーン会員の皆様及びポッドキャスト番組や仮想現実世界セカンドライフ「熊本ジャパン」にご協力して頂いている法人及び個人の方々へ、心より感謝申し上げる次第です。

　今年の弊社のテーマは、「より実戦的なメディア融合」です。毎月弊社では第２火曜日にメディア研究会を開催していますが、ロゼッタストーンがこれから益々大きく、更にグローバルな展開が出来ますよう、ご理解、ご支援のほど宜しくお願い申し上げます。

　今年も皆様方にとって素敵な一年でありますよう、心からお祈り申し上げます。

◎２００９年アイアンシェフ料理グランプリに決まった「蝦夷鮑」
　ザ・リッツ・カールトン東京 日本料理 鉄板焼担当 吉田純一シェフ


◎ベスト９の料理


◎２００９年の取材料理５００品を超える中から選ばれた３６品

　今年は弊社創設以来、最高の取材の数だった。東京、浜松、京都、大阪、神戸、福岡、熊本、沖縄など数十カ所に足を運んだ事になる。

　今まで食した中からじっくりと時間をかけて、写真を何度も見て思い出しながら３６品を選んだ。料理ジャンルに拘らず、インパクトの強さや料理の緻密さ味わい、そしてアースティックさなどを直感的に選んで行った。

　勿論、料理人のレベルや人格、そして周辺スタッフの協力体勢、衛生面などもセレクト条件の大きなファクターとなっている。

　吉田純一シェフとは今年春から４回ほど会った事になる。最初は４月に日本鉄板焼協会の紹介を受けて取材を行った。その時、「自分は肉の変態なんです！」と肉への拘りをとくとくと語ってくれた。それが一番印象深かった。

　本人がそこまで自負するのも直ぐ理解出来るほど、その日の食材には彼の拘り（肉への変態ぶり）の心が乗り移っていたのだ。

　そこで出されたのが、門崎丑や蝦夷鮑。勿論、門崎丑もベスト９には入っている。しかし、蝦夷鮑と白アスパラガス（1本120g）のすり流しは筆舌に尽くしがたいほど深みのあるミルキーな味わいであった。

　２０１０年から本格的に稼動するであろう「アイアンシェフ公式サイト」。今年はその礎づくりに東奔西走して、今回プレイベント的に勝手ながらグランプリを決定させて頂いた。



【アイアンシェフ公式サイト】
　http://www.iron-chef.net/