真夜間にグランドハイアット上海の玄関に出て撮影を試みた。ファインダーを覗いても、ジンマオタワーの最上階が全く見えないほど高過ぎる。首が折れそうに真っ暗な空を仰いでいると、そのまま後ろに倒れて後頭部を打ちそうで・・・首の筋もつってきた。



　ホテルはジンマオタワーの53階から87階に位置しており、客室からの夜景も見事な物だ。客室数は555室というが、アールデコ調の装飾を施したモダンな家具等は実に素敵だった。

　朝からバイキング料理のレストランを撮影しようとしたが、「拒否」されたので・・・数枚の写真はあるものの、掲載を断念することに。夜景は凄かったが、朝から望む地上は霞がかかっていてハッキリとは見えなかった。

　しかし、直径45m、高さ263mの東方明珠塔（上海タワー）が下に見えるのには驚いた。・・・実は、ジンマオタワーは88階建ての、高さ420mだったのである。・・・納得だ！

　上海ジャズで有名な五つ星ホテル・和平飯店（ピースホテル）。

　何とも言えないスローで落ち着きのあるジャズ・バーでは、大勢の客で賑わっていた。時には踊りだす客もいて、店内は数十年前にタイムスリップした当時の映画を見ている気分になってしまう。ちなみに、ジャズメンの平均年齢は７０歳を超える。



　同ホテルは元々は４つ星だったようだが、英国ルネッサンス様式の風格を持つホテルは1908年に完成し、今も尚五つ星として君臨している。当時の上海における高層建築のさきがけともなっているオールド・ホテルである。

　しかし、残念な事に２００７年４月１日から営業休止して、現在大改装の予定と聞いていたが、現在どうなっているのか詳細が分からない。

　沖縄名物の一つと言えば、伝統的な菓子「サーターアンダギー」。数ある「サーターアンダギー」の中でも、幻のものが有るのか？

　ネットで調べてみる事にした。・・・先ず、大きさや卵の量、味など評価がどうなのか、真剣に調査を繰り返してみて、何種類かネット販売やファックス注文して取り寄せたのである。

　２月に沖縄に取材で足を運び、あちこちの「サーターアンダギー」を食してみたが、大きさも様々、味も様々・・・。やはり揚げたての公設市場内のものが美味しかった。

　しかし、１０分で売り切れるという幻の「歩のサーターアンダギー」が気になり、一昨日ファックスにて５袋注文を行い、やっと入手に成功！！

　最初はそのまま食べてみた。大きさも直系約６センチとかなりのものだ。揚げたてでないが、中身は卵が多い為に黄色でふわふわしている。更に、オーブンで軽く焼いてみた。・・・外側さっくり、中ふわふわ。



　これはこれは。幻と言われるほどの逸品だが、冷たい牛乳と一緒に食べてみれば良かったと後悔した筆者。・・・また、近いうちにファックスで注文してみようと思っている次第。

　サーターアンダギーは沖縄のお祝い事に良く使われる。人が笑っている口（笑口）の形状をしているところから重宝されているようだが、実際にナイフで切ってみた。・・・なるほど、パックマンのように笑った口がはっきりと見えた。

　※１袋９個入りで、735円。（平成２１年４月４日現在）

【歩のサーターアンダギー】
　http://www.tedako.net/ayumi/

【那覇市公設市場内の美味しい店】
　http://www.dandl.co.jp/blog/index.php?R=235