２０１０年１１月９日（火）午後１時半から熊本ホテルキャッスル２階ホールにて開催された弊社２０周年記念講演会「企業IT戦略術」（熊本放送、テレビ熊本、くまもと県民テレビ、熊本朝日放送の４局が後援）。

　県内外から大勢の聴講の方々が来場。職種はマスコミ関係、観光協会事務局長、旅館ホテルのオーナー、高等学校副理事長、行政書士、社会保険労務士、五つ星ホテルレストラン料理長などが参加してくれた。

　講演内容は、「企業IT戦略のあり方」を中心に前半を終え、聴講者の職種を見て、後半は急遽「サービスの原点」というテーマに切り替え、ITに絡ませて話を進めた。尚、弊社２０年の歴史については小冊子「如水」を聴講者全員に無料配布。

　「サービスの原点」で取り上げたのは、勿論帝国ホテルやホテルオークラ、そしてザ・リッツ・カールトンの話だが、そこでご紹介したのが「心に残る手紙」について。写真（下）は２５年前に小笠原流礼法三十二世宗家 故・小笠原忠統氏から頂いた巻き手紙。次に、５年程前に帝国ホテル東京総支配人（常務）から頂いた手紙をご紹介した。

　勿論、各々の内容については触れられないが、「心に残る手紙」はすこぶるアナログな世界でもあり、特に故・小笠原忠統氏からの巻き手紙は毛筆で書かれている。端的だが実に丁寧に書かれている。・・・講演会場で同氏のお元気な頃の姿を思い起こしながら「心に残る手紙」としてご紹介させて頂いた次第。

　実は２５年前に同氏のご自宅を訪れた事のある筆者。厳格なお方であったが、ユーモアたっぷりのお人柄でもあった。案内された座敷は予想外にシンプルで、同氏が早朝散歩の途中に摘んで来た小さな野草一輪を添えてあった事を思い出す。

　昨年春頃だったか（・・・何かの縁なのか）、東京の小笠原伯爵邸というレストランをネットで探し出した。よく見ると、同氏の旧居を大改装してレストランにしたという。・・・グルメ通の筆者はすかさず同レストラン広報担当者に取材許可を取ることにした。

　http://www.ogasawaratei.com/

　デジタルな世界で仕事をしている筆者だが、最終的に残るのは「アナログな世界」。講演会では、「デジタルを上手くツールとして使いながら、実はアナログを最重視しなければならないのだ！」と熱く語ってしまった。

　※写真撮影は松島観光ホテル岬亭IT担当の山崎勉さん

【ロゼッタストーン公式ポータルサイト】
　http://www.dandl.co.jp/


　

　今回のグルメ番組「ベント〜ベン♪」は激安弁当対決。ケイが持参した「にくじゃが弁当」が２８０円と激安だった。

　http://www.ustream.tv/recorded/11071609

　しかし試食タイムに入り、ぶつぶつ文句を言い出すチカマロ。実は、朝食が「にくじゃが」だった為に２食連続となり、食欲が一気に落ちてしまったのだ。

　事前打ち合わせをしないというルールで各自弁当を買い出しに行くので仕方ないが、次回は「おにぎり対決」となっている。さてさて、どんな「おにぎり」が飛び出すか楽しみである。

【D&L TVグルメ番組「ベント〜ベン♪」】
　http://www.dandl.tv/tour.html
　★番組インフォメーション（PDFファイル）
　http://www.dandl.tv/dandltv.pdf

　

　昨夜も午後９時から１０時まで、Ustreamバラエティ番組「熊本弁呪文講座」が放送された。最近はコアなファンも多くなり、ご多忙にも関わらずライブ放送を視聴してくれる。実に有り難い事だと思う次第。

　今回のダブルプレゼントクイズ（松島観光ホテル岬亭から車エビ、瑞鷹株式会社から赤酒２本セットが当たる）の問題は次の通り。

◆ダブルプレゼントクイズ問題◆
　最近松島観光ホテル岬亭の中庭にできた本格鉄板焼レストランの名前と同レストランで出されるカクテル「ロッカ」のベースとなるお酒の名前は何か？

　上クイズの回答をTwitterアカウント「@chikaonishida」までぼ応募頂くと、抽選により毎週お一人様に当たる仕組み！！！



【D&L TV公式サイト】
　http://www.dandl.tv/
　★番組インフォメーション（PDFファイル）
　http://www.dandl.tv/dandltv.pdf

【松島観光ホテル岬亭公式サイト】
　http://www.misakitei.co.jp

【瑞鷹株式会社公式サイト】
　http://www.zuiyo.co.jp/