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松島観光ホテル岬亭の特別料理「秋風のお献立」


 これは絶品というか、進化した松島観光ホテル岬亭の特別料理「秋風のお献立」を試食させて頂いた。料理長の気合と拘りが一気にアップした瞬間であろうか。

 先ず、「秋の吹き寄せ」は見るだけで楽しくもあり、秋一色を表現した作品である。ファミリーのお客であれば、子供たちが一つ一つの食材を手に取りながらワイワイ飛び回って騒ぎそうなサプライズである。

 また、今回美味しかったのは「アズキアコウの洗い」。真っ白なプリプリな身に山葵をのせて甘露醤油で食べてみた。まあ、これは美味い!!皮の湯引きもコリコリの食感で最高の海の幸だ。

【松島観光ホテル岬亭オフィシャルWEBサイト】http://www.misakitei.co.jp/
逸品満喫 鱈場蟹ステーキ秋の吹き寄せアズキアコウほか柿の葉寿司ほか
秋風のお献立/松島観光ホテル岬亭
秋風のお献立/鱈場蟹ステーキ 中華風マスタードジャン 秋の吹き寄せ
アズキアコウ洗い 熊本産ヒノヒカリ(新米)
鍋巴(おこげ)と車海老 柿の葉寿司
お吸い物 スパツルバターソテー
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