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水前寺東濱屋の「白焼き」

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 急に鰻が食べたくなった。最近ご無沙汰している水前寺東濱屋。車のステアリングを持った瞬間に、「今日のランチは、鰻!」で決まっていた。

 同店は140年の歴史と伝統を誇る、鰻専門店である。通うようになって、三十数年が過ぎているのが驚きだ。グルメに目覚め、色んな食事処へ足を運んで来たが、30年以上も足を運んでいるところは、すこぶる少なく、筆者にとっては「グルメのスタンダード」の礎となっている。

 写真は、本日食した水前寺東濱屋の「特上鰻の白焼き」である。蒲焼きよりも、鰻そのものが露骨に出易いので、お店にとっては「白焼き」は気を遣うのではないかと推察する次第。

 今日の特上鰻の皮目と肉質、そして食感、風味を思い起こせば、多分、◯◯県産の鰻だろうと・・・。何はともあれ、鰻は旨い。旨すぎる。炭水化物を減らし気味に考えているのだが、とても、この鰻を見てしまうと、ダイエット宣言が足元から崩れ去ってしまうのである。・・・仕方ない。今日だけは、許す。


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◎水前寺東濱屋公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/Link
◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

                   

  • posted by Chikao Nishida at 2017/12/23 01:51 am

水前寺東濱屋の得々情報!

<欲張りお得な、レディースセットDX>
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 水前寺東濱屋にやってきた。取材前のランチタイム。少々時間をずらして、同店の暖簾を潜った。

 ▼水前寺東濱屋公式サイト<〒 862-0941 熊本県熊本市中央区出水1-8-27/TEL:096-381-7241>
  http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/Link

 さて、メニューを開くと、ここまで欲張ったら、とんでもない料金になりはしないかと心配するほどの女性最優遇メニュー「レディースセットDX」が目についた。筆者は、同店では特上せいろ蒸し、特上鰻重、または特上鰻の白焼きをオーダーすることが多いが、正直なところ「レディースセットDX」の方がずっとお得感があるようで、すこぶる羨ましく感じざるを得ない。

 セット内容は以下の通り。鰻のセイロ蒸し、茶蕎麦、天ぷら、サラダ、うざく、肝吸い、茶わん蒸し、香の物と、得々テンコ盛り状態の「レディースセットDX」となっている。せっかく同店でデートするのであれば、男性はパートナーにこの料理をご馳走されることをオススメする次第。コスパ最高の満足感を、彼女にプレゼントできるのではなかろうかと・・・。


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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

                     

  • posted by Chikao Nishida at 2017/11/13 08:26 pm

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