ロゼッタストーンBLOGニュース

　オフィス近くのセブンイレブンに足を運び、オーナーに薦められたレトルトカレー。以前のマレーシアカレーとは、ちょいと違うイメージである。

　コシヒカリの冷凍ご飯があったので、早速、二種の内、辛い方の「カリーアヤム（馬來風光美食）／エレンシェフ監修」を試食することにした。

　２月１６日に試食した坂井宏行監修の「坂井宏行ムッシュの洋食シリーズスパイシービーフカレー」以来なので、三週間ぶりのレトルトカレーとなる。

　このカレーは、辛さは４なので、先ずは、タオルを首に巻いて体勢を整える。大きな具は、鶏肉とジャガイモ。ルウは、コッテリ気味の食感の良いものだった。

　一瞬にして完食となったが、以前のマレーシアのカレーよりも、優しさのあるルウにて、喉越しも良く、食後に満足気に汗が吹き出した。

　パッケージを見ると、とても軽めに見えるが、180gのルウの割には、ボリューミナスである。内容を見ると、流石に「魚醤」や「生姜」、「ココナッツ」、「ミルク」などがバランス良く溶け込んでいる。

　冗談抜きで、久しぶりに美味しいレトルトカレーに出逢ったものだと、次の二種目のパッケージをチラリと横目に含み笑い。

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文責：西田親生

中国系マレーシア料理カリーアヤムエレンシェフ監修馬來風光美食セブンイレブンレトルトカレー

posted by Chikao Nishida at 2023/3/12 12:00 am

レストラン五島軒のレトルト「函館カレー」

おお、これは、これは、見事に日本人の味覚にハマるカレーである。

一見、ジャガイモや人参の入り具合は、ボンカレーのようだ。

しかし、食材の風味や食感は全く異なるもので、「旬」を感じる。

濃厚に優しく仕上げられたルーは、喉越しが素晴らしい。

肉も柔らかでさっぱり。

食後に喉が乾かぬカレーライス。

ちょっとイレギュラーだが、サフランライスを添えてみた。

レストラン五島軒は、明治１２年創業。

明治１９年からは、洋食、カレー、洋菓子の店として現在に至っている。

自社工場にて製造されているので、安心安全なレトルトと言える。

豊潤で上品なルーの存在は、同店の歴史と伝統を物語る。

本日の頂き物に、感謝。

いつの日か、再び北海道に足を運ぶ時は・・・

「レストラン五島軒」にて頬張ることに！