ロゼッタストーンBLOGニュース

▼特上うな重

　１４０年の歴史と伝統を誇る、うなぎ専門店「水前寺東濱屋」。７月から何度か電話を掛けて、取材方々足を運ぼうと思っていたが、残念ながら毎回振られてしまい（満席状態）。それから３ヶ月経った昨日、やっと同店の極上うなぎにありつけたのであった。

　食したのは、特上うな重である。分厚いうなぎの肉質は柔らかく、炭火焼きで皮目は香ばしい。山椒を少々掛けて食せば最高となる。

　その他、筆者が好むものは、以下の特上うなぎの白焼き、特上うなぎのせいろ蒸し、そしてコスパがとても良いレディスセットDXである。最後の料理は、女性のみ食べれるものだけれども、食いしん坊の女性には一番の欲張りコースとなる。

　今回も写真上の特上うな重をペロリと平らげ、近くを流れる川に沿って撮影することにした。白鷺、黄鶺鴒、青鷺、ヒョウモンチョウや鴨などが顔を見せてくれるので、食後の腹ごなしには、最高の散歩コースとなる訳だ。

▼特上うなぎの白焼き

▼特上うなぎのせいろ蒸し

▼レディスセットDX

▼レディスセットDXには、以下のように茶そばと天ぷらも付いている。

▼水前寺東濱屋

▼小鷺

▼黄鶺鴒

▼青鷺

▼ヒョウモンチョウ

◎水前寺東濱屋公式サイト
　http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/

満足度の高いレストラン美味しい店うなぎ専門店水前寺東濱屋ディナーランチ老舗

posted by Chikao Nishida at 2017/10/14 04:16 am

極上の鰻を食したいのなら・・・

　鰻を美味しく食べたいという知人友人に紹介するのならば、唯一、水前寺東濱屋（熊本市）と決めている。鰻で有名な店を、全国あちこち（帝国ホテル地階の吉兆東京、浜松市の老舗、柳川の老舗ほか）で食した中で、同店の鰻は歴史と伝統もさることながら、焼き加減、タレの香りと絡み具合、食感と喉越しなど、質量ともに非の打ち所がない。

▼水前寺東濱屋公式サイト
　http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/

　本物の鰻を出すと豪語する鰻屋さんは、ランチタイムで向かっている時に、「今日はランチの鰻が無くなったので・・・」と、午後１時前と言うのに、平然と断ってきた店もあった。その店に行く途中の電話だったので、敷居の高さを見せたいのかもしれないが、とても残念でならず、それから二度と足を運ぶことはなかった。

　ちなみに、水前寺東濱屋へ最初に足を運んだのは、三十五年ほど前のことである。当時は、現在の近代文学館サイドにあったが、落ち着いた料亭の造りや見事な庭園を愛でながら、初めて食した極上鰻に腰を抜かしたことを、昨日のように覚えている。それから何度足を運んだことか・・・。

　どこかのコマーシャルではないが、「鰻を喰うなら水前寺東濱屋、鰻を喰うなら水前寺東濱屋！」と・・・。

▼特上鰻の蒲焼