ロゼッタストーンBLOGニュース

　写真を整理していると、松島観光ホテル岬亭（熊本県上天草市）の特別料理が沢山出て来て、想い出の逸品が画面を埋め尽くしてしまった。

　その中でも圧巻だったのは、写真上の超レアものである「ウツボのお造り」。食したことがある方は、「おおおお！」と唸るほど旨い。プリプリした白身で、喉越し宜しく、フグ刺しよりも遥かに美味であった。

　又、写真下のように、目の前に「伊勢海老のお造り」、「馬刺し」、「鯛のあら炊き」、「カワハギの煮付け」がサーブされると、胃袋はパンパンだが、全部食べてしまおうと、食いしん坊にスイッチが入る。

　新型コロナウイルス感染防止による売り上げ不振に、全国殆どの宿泊施設が苦悩している。いや、全ての宿泊施設がどん底の状態である。徐々に観光客が動き出すことを期待するけれども、国の動きが鈍すぎる。

　勿論、旅人も、受け皿である旅館やホテルも、「ソーシャル・ディスタンス」、諄いほどの「衛生管理」、「食事中のマナー」などを一人一人が自覚して、「ニュー・ノーマル（新しい生活様式）」に切り替えなければならない。