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▼熊本ホテルキャッスル１１階から臨む熊本城全景

　熊本城全景パノラマを楽しめる、熊本ホテルキャッスル。６０年の歴史と伝統を誇る、熊本県内屈指のシティホテルである。２０１６年の熊本地震に続き、コロナ禍にて随分苦労が多かろうと推察するが、今回、「トマトチキンカレー」（レトルト）が完成したとの朗報が入ってきた。

　カレーライスは、取材ランチの中で一番多く食している。ビーフカレー、エビフライカレー、カツカレー、その他カスタマイズされたカレーを沢山頂いている訳だ。以前、同ホテルにトマトカレーも存在し、女性軍にすこぶる人気であったので、今回のレトルト開発に至ったのだろう。

　正直申し上げて、写真下のレトルトはビーフカレーは何度も食しているが、新製品のトマトチキンカレーはまだ試食を終えていない。このお盆の連休にて、最高の米を炊き、このトマトチキンカレーに手を付けようかと、記事を書きながら腹の虫が鳴き出した。

　これら２種のレトルトカレーは、一つ７００円（税込）で販売している。お土産向けとしては箱詰めがあり、３個入り（小）と６個入り（大）の２種が準備されている。勿論、バラ売りも可能であり、お土産の箱詰めのチョイスもお客のニーズに合わせてくれる。

▼従来のレトルトビーフカレーと新製品のトマトチキンカレー