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2012/04/06 ランチ
「メシ」の準備
すべてのお客様を紳士淑女としてお迎えする「クレドの世界」を以前先見塾で習い 「うちの店もよかお客様ば迎える準備ばせんばんですねー」と、熊本弁まるだしで熱弁する某スタッフもいるが 紳士淑女を接待するには私たちも普段からそれなりの生活態度でなくてはならない。
最近気になるのは 当店の賄いのとき
「メシの準備できましたー」と店内に鳴り響く。
「メシ」… 言葉自体悪くないが 何か上品さに欠ける!
やはりプロの飲食業として「メシ」ではなく「ごはん」だ!

お客様の前だけ上品に取り繕っても本物にはなれないと思った私は今年度からとりあえず小さなことから改革していこうと思った。




「メシ」の準備

写真は お客様(松井琉成君 11歳)作 くまモン
非常に礼儀正しいお子様でした(^O^)/


http://www.steak-yodogawa.com
http://www.facebook.com/steak.yodogawa













登録2012/04/06 17:54:33  更新2012/04/06 17:55:38   


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たしかーに♪(西田親生
そぎゃんたい。
2012/04/07 18:22:27 


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